Cách làm bột yuca?

Bột Yuca là một trong những thực phẩm chủ yếu ở Nam Mỹ và có thị trường tốt là một trong những mặt hàng được sản xuất hàng loạt, đặc biệt là ở các nước như Brazil, Columbia, Venezuela, v.v. Vậy làm thế nào để làm bột Yuca theo mẻ? Hôm nay, chúng tôi sẽ giới thiệu cho bạn công nghệ chế biến bột yuca hiện đại và thiết bị chế biến cụ thể để giúp bạn xây dựng một nhà máy sản xuất bột yuca tại đất nước của mình.

Để làm bột yuca, có ba phần bạn nên quan tâm: phần làm sạch, chế biến và sấy khô.

Dòng chảy 3D của dây chuyền chế biến bột yuca

Trước hết, phần làm sạch để làm bột yuca nghĩa là bạn nên làm sạch toàn bộ tạp chất bám trên củ sắn và gọt bỏ những lớp sắn độc. Quy trình làm việc như sau: sắn tươi được đưa đến máy rửa mái chèo để rửa sạch bùn và đá bám trên sắn sau khi cỏ dại và các tạp chất khác được loại bỏ qua sàng khô. Sau đó, sắn sạch được đưa đến máy gọt vỏ để loại bỏ lớp vỏ bên trong và bên ngoài, một mặt không an toàn khi ăn, mặt khác sẽ ảnh hưởng đến mùi vị của bột thành phẩm cùng với sợi của chúng.

Sau khi bóc vỏ sẽ đến công đoạn chế biến, đây là công đoạn quan trọng nhất để làm bột yuca vì nó quyết định năng suất của bột thành phẩm. Quy trình làm việc trong phần này như sau: sắn đã bóc vỏ được cắt thành từng miếng nhỏ bằng máy cắt rồi đưa vào máy rasper, máy nghiền nát, để nghiền thành bột sắn mịn. Bột sắn được đưa vào bể trung gian sẽ được pha loãng với nước và khuấy đều để không bị chìm, sau đó được bơm vào khung tấm để khử nước bằng bơm trục vít để hoàn thành toàn bộ công đoạn xử lý.

Thiết bị chế biến bột Yuca

Cuối cùng là khâu sấy làm bột yuca đảm bảo chất lượng bột thành phẩm. Sau khi khử nước, bánh bột yuca được nghiền thành bột bằng máy nghiền búa rồi đưa vào máy sấy luồng không khí hai giai đoạn bằng tời để sấy khô. Nguyên lý sấy áp suất âm của máy sấy flash giúp giảm độ ẩm xuống dưới 14% và thiết kế kín hoàn toàn giúp giảm thất thoát bột yuca, vừa đảm bảo hiệu quả sấy khô vừa đảm bảo năng suất bột.

Nếu bạn có một số ý tưởng để thiết lập một làm bột yuca nhà máy, vui lòng liên hệ với chúng tôi, chúng tôi, Henan Jinrui, chủ yếu cung cấp máy chế biến bột sắn Và nhà máy sản xuất tinh bột sắn và có thể gửi cho bạn một số trường hợp dự án địa phương để tham khảo.