Comment faire de la farine de yuca ?

La farine de yuca est l'un des aliments de base en Amérique du Sud et dispose d'un bon marché en tant que produit de masse, en particulier dans des pays comme le Brésil, la Colombie, le Venezuela, etc. Alors, comment fabriquer de la farine de yuca par lots ? Aujourd'hui, nous allons vous montrer la technologie moderne de transformation de la farine de yuca et ses équipements de transformation spécifiques pour vous aider à construire une usine de farine de yuca dans votre propre pays.

Pour fabriquer de la farine de yuca, vous devez prendre en compte trois sections : les sections de nettoyage, de transformation et de séchage.

Flux 3D d'une ligne de traitement de farine de yuca

Tout d’abord, la section de nettoyage pour faire de la farine de yuca signifie que vous devez nettoyer toutes les impuretés fixées sur les tubercules de manioc et éplucher les couches de manioc toxiques. Le flux de travail est le suivant : le manioc frais est envoyé au laveur à palettes pour éliminer la boue et les pierres qui l'accompagnent sur le manioc après que les mauvaises herbes et autres matières étrangères soient éliminées à travers le tamis sec. Après cela, le manioc propre est envoyé à la machine à éplucher pour enlever les peaux intérieures et extérieures qui, d'une part, sont impropres à la consommation, d'autre part, influenceront le goût de la poudre finale avec leurs fibres.

Après le pelage, vient la section de transformation, qui est la plus importante pour la fabrication de la farine de yuca car elle définit la productivité de la farine finale. Le flux de travail dans cette partie est le suivant : le manioc pelé est coupé en petits morceaux par la machine à couper puis envoyé dans la râpe, un broyeur à frustration, pour être battu en fine pulpe de manioc. La pulpe de manioc est envoyée dans le réservoir intermédiaire dans lequel elle sera diluée avec de l'eau et agitée pour éviter de couler, puis pompée dans le cadre en plaque pour être déshydratée par la pompe à vis afin de compléter toute la section de traitement.

Équipement de traitement de la farine de Yuca

Enfin, la section de séchage pour la fabrication de la farine de yuca garantit la qualité de la poudre finale. Après déshydratation, le gâteau de farine de yuca est réduit en poudre par un broyeur à marteaux, puis envoyé dans un séchoir à flux d'air à deux étages par palan pour être séché. Le principe de séchage par pression négative du séchoir flash réduit l'humidité à moins de 14 % et la conception entièrement scellée réduit la perte de farine de yuca, garantissant à la fois l'effet de séchage et la productivité de la farine.

Si vous avez des idées pour mettre en place un fabrication de farine de yuca usine, n'hésitez pas à nous contacter, nous, Henan Jinrui, fournissons principalement machines de traitement de la farine de manioc et usines de fabrication de fécule de tapioca, et peut vous envoyer des cas de projets locaux pour référence.