เครื่องทำ Seitan สำหรับทำกลูเตน

สิ่งที่วิดีโอแสดงคือขั้นตอนการทำงานของเครื่องจักรที่ผลิต seitan

บทนำโดยละเอียดเกี่ยวกับการใช้งานเครื่องทำเซตัน

1. ขั้นแรก ใส่น้ำลงในถัง จากนั้นใส่แป้งที่เหมาะสมลงในถังเพื่อผสมให้เข้ากัน อัตราส่วนน้ำและแป้งคือ 1/2 เช่น ถ้าคุณใส่แป้ง 50 กิโลกรัม คุณต้องใส่น้ำ 25 กิโลกรัม

2. เวลาผสมครั้งแรกประมาณ 12 นาที โดยหมุนตามเข็มนาฬิกา 5-6 นาที แล้วกลับด้านประมาณ 5 นาที จากนั้นหยุดเครื่องทำ seitan เพื่อให้แป้งคงอยู่ครู่หนึ่งด้วยผ้าเปียกหรือพลาสติกห่อ

3. โดยทั่วไปพักแป้งไว้ไม่น้อยกว่า 12 นาที

4.หลังจากผ่านไป 12 นาที ให้ใส่น้ำ 25 กิโลกรัม ลงในถังอีกครั้ง จากนั้นเปิดเครื่องทำ seitan ให้ทำงานประมาณ 3 นาที แล้วหยุดให้แป้งไหลผ่านรูของเครื่อง

5. เครื่องย้ายไปที่จุดเชื่อมต่อตัวกรองบนถังเมื่อแป้งแป้งไหล

6. เวลาซักครั้งที่สองจะไม่เกิน 5 นาที ทำซ้ำ 3-5 ครั้ง ก็จะได้กลูเตนในที่สุด โปรดทำความสะอาดถังบรรจุหลังจากนำกลูเตนออกจากเครื่องแล้ว

หากคุณสนใจในเครื่องนี้ ยินดีที่จะติดต่อเรา