Descripción general del desarrollo de la producción de almidón de yuca en Tailandia

Tailandia es el tercer mayor productor de yuca del mundo, después de Nigeria y Brasil. Hay alrededor de 20 millones de toneladas de raíces de yuca frescas producidas en Tailandia cada año, de las cuales el 65% se procesan en chips de yuca y paletas de yuca, y el 35% se procesan en almidón. Sin embargo, en los últimos años, a medida que el mercado mundial ha aumentado la conciencia del uso generalizado y la superioridad del almidón de yuca (el costo de la yuca es más bajo que otras materias primas industriales), la demanda de almidón de yuca está aumentando. Entonces, la producción de almidón de yuca en Tailandia también está creciendo rápidamente.

Almidón de yuca y yacsava

La producción de almidón de yuca en Tailandia se desarrolla gradualmente desde el procesamiento manual a pequeña escala hasta el procesamiento mecánico a gran escala. En las primeras etapas de la producción de almidón tailandés de yuca, involucraba principalmente fábricas de procesamiento a escala de aldeas. El proceso implica la limpieza de yuca y la molienda de raíces de yuca frescas con rallador, mezcla de pulpa rallada de yuca con agua, luego precipitan y se seca. El almidón así producido es de baja calidad, baja en eficiencia y bajo rendimiento. Para aumentar la producción de yuca y expandir las exportaciones, la producción mecanizada de almidón de yuca en Tailandia se ha desarrollado gradualmente. Actualmente, hay 79 plantas de almidón de yuca modernas en Tailandia que utilizan la producción mecanizada. El proceso de producción de la planta mecánica moderna es: apilamiento de materia prima - carga - transmisión - pelado - lavado - corte - trituración - separación de escoria - separación de fibra - desencado - concentración y refinación - deshidratación - secado - envasado de almidón terminado. El método de procesamiento mecánico adopta la centrífuga y la secadora flash para el procesamiento de almidón, y todo el tiempo de tratamiento (desde la nueva yuca hasta el almidón seco) se estima en menos de 30 minutos. La moderna máquina automática de procesamiento de almidón de yuciones de yuca ha permitido el rápido desarrollo de la industria de almidón tailandés de yuca.

Línea de producción de almidón de yuca

El rápido desarrollo de la producción de almidón de yuca en Tailandia lo ha hecho cada vez más importante en el ingreso nacional de Tailandia. La producción anual de almidón tailandés es de 1,5-200 millones de toneladas, que no solo pueden satisfacer la demanda interna, como utilizada para hacer glutamato de sodio, azúcar con almidón, aditivos alimentarios, aditivos de alimentación, techos, varios pegamentos, textiles, papel o ser utilizado en la industria química, etc. Además, el almidón de yuca también se agrega al pan y las galletas en la industria alimentaria. El almidón de yuca también se exporta ampliamente a los países asiáticos y europeos, sus principales países exportadores incluyen: Japón, Malasia, China, Filipinas, Singapur, Indonesia, Estados Unidos, la Comunidad Europea y más de 50 países y regiones. Además, debido al crecimiento del sector industrial global y el mercado de almidón, se espera que el volumen de exportación de almidón de yuca aumente en el futuro.

Tailandia no solo es rica en yuca, sino que también la tecnología de procesamiento de almidón de yuca mejora continuamente. La calidad del almidón de yuca producida es alta y la salida es alta. Es el mayor exportador mundial de productos de yuca y lidera el desarrollo de la tecnología de producción mundial de yuca. Como el principal productor mundial y el mayor exportador de productos de procesamiento de yuca, la producción de almidón de yuca en Tailandia no solo crea mucho valor económico para Tailandia, sino que también juega un papel importante en la cadena de suministro mundial.