Aperçu du développement de la production d'amidon de manioc en Thaïlande

La Thaïlande est le troisième plus grand producteur de manioc au monde, après le Nigéria et le Brésil. Il y a environ 20 millions de tonnes de racines fraîches de manioc produit chaque année en Thaïlande, dont 65% sont transformées en chips de manioc et en palettes de manioc, et 35% sont transformés dans l'amidon. Cependant, ces dernières années, car le marché mondial a accru la conscience de l'utilisation et de la supériorité généralisées de l'amidon de manioc (le coût du manioc est inférieur à ceux des autres matières premières industrielles), la demande d'amidon de manioc augmente. Ainsi, la production d'amidon de manioc en Thaïlande augmente également rapidement.

Cassava et amidon de manioc

La production d'amidon de manioc en Thaïlande est progressivement développée du traitement manuel à petite échelle au traitement mécanique à grande échelle. Dans les premiers stades de la production de l'amidon de Cassava thaïlandais, il impliquait principalement des usines de traitement à l'échelle du village. Le processus consiste à nettoyer le manioc et à broyer les racines de manioc fraîche avec une râpe simple, à mélanger la pulpe de manioc râpée avec de l'eau, puis à précipiter et à sécher. L'amidon ainsi produit est de mauvaise qualité, faible en efficacité et faible en rendement. Afin d'augmenter la production de manioc et d'élargir les exportations, la production mécanisée d'amidon de manioc en Thaïlande s'est progressivement développée. Actuellement, il existe 79 usines d'amidon de manioc modernes en Thaïlande qui utilisent la production mécanisée. Le processus de production de l'usine mécanique moderne est: Empilement des matières premières - Chargement - Travel - Pailling - Lavage - Couture - Cravage - Séparation des scories - Séparation des fibres - Dousin - Concentration et raffinage - Déshydratation - Séchage - Emballage d'amidon fini. La méthode de traitement mécanique adopte la centrifugeuse des épluches et le sèche-linge pour le traitement de l'amidon, et tout le temps de traitement (du nouveau manioc à l'amidon sec) est estimé à moins de 30 minutes. La machine de traitement automatique de l'amidon automatique du Cassava a permis le développement rapide de l'industrie de l'amidon du manioc thaïlandais.

Ligne de production d'amidon de manioc

Le développement rapide de la production d'amidon de manioc en Thaïlande l'a rendu de plus en plus important dans le revenu national de la Thaïlande. La production annuelle d'amidon thaïlandais est de 1,5 à 200 millions de tonnes, ce qui peut non seulement répondre à la demande intérieure, comme la fabrication de glutamate de sodium, de sucre en amidon, d'additifs alimentaires, d'additifs d'alimentation, de plafonds, de colles diverses, de textiles, de papier, ou d'être utilisés dans l'industrie chimique, etc. De plus, l'amidon de manioc est également ajouté au pain et aux biscuits dans l'industrie alimentaire. L'amidon de manioc est également largement exporté vers les pays asiatiques et européens, ses principaux pays exportateurs comprennent: le Japon, la Malaisie, la Chine, les Philippines, Singapour, l'Indonésie, les États-Unis, la communauté européenne et plus de 50 pays et régions. De plus, en raison de la croissance du secteur industriel mondial et du marché de l'amidon, il est prévu que le volume d'exportation de l'amidon de manioc augmentera à l'avenir.

La Thaïlande est non seulement riche en manioc, mais aussi la technologie de traitement de l'amidon du manioc est continuellement améliorée. La qualité de l'amidon de manioc produit est élevée et la sortie est élevée. Il s'agit du plus grand exportateur mondial de produits de manioc et dirige le développement de la technologie mondiale de production du manioc. En tant que premier producteur mondial et plus grand exportateur de produits de traitement du manioc, la production d'amidon de manioc en Thaïlande crée non seulement beaucoup de valeur économique pour la Thaïlande, mais joue également un rôle important dans la chaîne d'approvisionnement mondiale.