La harina de yuca modificada (MOCAF) es un producto derivado de la yuca que utiliza un principio de modificar la yuca en la fermentación, que produce características distintivas, por lo que puede usarse como ingrediente alimentario. En comparación con la harina normal de yuca, la harina de yuca modificada puede reemplazar la harina de trigo más grande para varios de los alimentos. Los resultados experimentales preliminares mostraron que MOCAF podría usarse como materias primas de una variedad de alimentos, que van desde fideos, panaderías, galletas y alimentos semi-moists, ya que la aplicación tiene una harina de trigo, arroz y otros materiales con almidón. Las ventajas de MOCAF son que su aroma y sabor son mejores que la harina regular de yuca, y es más blanca, más fina y contiene menos fibra. Además, tiene precios relativamente bajos en comparación con la harina de trigo o la harina de arroz.
Diagrama de flujo de procesamiento de harina de yuca de yuca modificado
El procesamiento de harina de yuca modificada manual tradicional (MOCAF) es:
Manual y lavado y lavado de yuca - cortado en chips - removedor en agua para fermentación - chips de yuca fermentados aplastado y tamizado para separar la fibra - despido de presione - neto secado - molienda - harina de yuca modificada (MOCAF)
Pero todos sabemos, el procesamiento manual es difícil de lograr un procesamiento de gran capacidad, y la calidad del MOCAF producida tampoco es estable. China Henan Doing Company Como fabricante profesional de máquinas de procesamiento de yuca, nuestros ingenieros ya combinaron el procesamiento manual de MOCAF diseñó un proceso técnico moderno de MOCAF automático, las máquinas adoptadas son confiables. A continuación se muestra el proceso técnico y la introducción de la máquina de procesamiento de harina de yuca modificada:
Máquina de procesamiento de harina de yuca modificada
La máquina de procesamiento de harina de yuca de yuca modificada en primer lugar incluye limpieza y lavadora de yucinas. Se usa tamiz seco para eliminar la suciedad, la arena y las piedras o cualquier otra impureza que se mezcle con tubérculos de yuca cosechados. Luego use una lavadora de paletas para lavar aún más los tubérculos de yuca para eliminar el sedimento y las impurezas en la superficie de la yuca, al mismo tiempo, pelar las pieles de los tubérculos de yuca.
Limpiador de yuca
La segunda máquina de procesamiento de harina de yuca modificada es un cortador de yuca para cortar tubérculos de yuca en trozos pequeños, luego empujar en agua para fermentar. En cuanto al dispositivo de fermentación, puede establecer la piscina de fermentación por sí mismo o nuestra empresa fabrica el tanque de fermentación de acero inoxidable para usted.
Lavadora de yuca
La tercera máquina de procesamiento de harina de yuca modificada es la máquina de triturar. El Rasper de yuca es una máquina trituradora de alta eficiente. Debido a la fuerza centrífuga, la cuchilla y el dispositivo de sujeción se arrojan al borde exterior, la yuca se basa en fragmentos de archivos y copos de dientes. Si desea el MOCAF producido con alta finura, el Rasper es la mejor opción. Rasper Machine tiene una gran capacidad de trituración, una fuerte capacidad de producción, tamaño uniforme del producto, bajo consumo de energía, estructura simple, peso ligero, operación y mantenimiento convenientes, alta dureza.
Rallador
La máquina de procesamiento de harina de yuca modificada es una deshielo de la llave. La suspensión de yuca se bombea a la máquina de desanimación del ciclón, de acuerdo con la diferencia de gravedad, eliminar fibras, arena pequeña y cualquier otra impureza.
Luego, la quinta máquina de procesamiento de harina de yuca modificada es la máquina de desagüe. La prensa de filtro de placa y marco es la máquina de desagüe que utiliza presión para eliminar el líquido de una suspensión de líquido. Una prensa de filtro de placa y marco es el diseño más fundamental, este tipo de presión de filtro consta de muchas placas y marcos ensamblados alternativamente con los soportes de un par de rieles. Cuando la cámara de separación está llena, el proceso de filtración se detiene a medida que se alcanza la diferencia de presión óptima. Los sólidos permanecen en el vacío entre las placas, hasta que las placas descargan los sólidos filtrados. Después del procesamiento por presión del filtro de marco de la placa, podemos obtener el pastel moquista (harina de yuca modificada) que humedece alrededor del 38%.
Presionar el filtro de marco de la placa
El sexto es la máquina de triturar: después del desagüe, el MOCAF será la forma compacta del pastel, no es conveniente secar. Por lo tanto, el pastel de harina de yuca modificado será triturado por el molino de martillos. Durante el proceso de producción de las industrias de la máquina de procesamiento de harina de yuca modificada, el molino de martillo también puede ser tomado por otra máquina de trituración.
Máquina de secado
El séptimo paso se está secando. El secador flash es la última máquina de procesamiento de harina de yuca modificada para hacer MOCAF. Dado que el secador de flash adopta una presión negativa y un sistema de enfriamiento, y la estructura completa de sellado, por lo que durante el secado, garantiza que no hay pérdida de MOCAF, mantenga limpio el taller de fábrica, MOCAF se puede secar por completo. Después del secado, la humedad MOCAF es del 12%-14%, cumple con el estándar del mercado.
La octava máquina de procesamiento de harina de yuca modificada es el tamiz de vibración. Adopte el tamiz de harina para tamizar el MOCAF seco para obtener finura uniforme, productos de alta calidad, esta máquina también puede tamizar aún más las pequeñas fibras de MOCAF.
Máquina tamizada
Finalmente, empacar. Para empacar la harina de yuca en bolsas para la venta.
Para resumir, hacer una máquina de procesamiento de harina de yuca modificada de la yesava diseñada y fabricada de la compañía es una operación automática, el procesamiento de tubérculos de yuca frescos, garantía de garantía de alimentos de alta calidad MOCAF, buena blancura, uniforme y buena finura, se puede utilizar ampliamente para varios de la fabricación de alimentos.
Previsamente: Máquina de procesamiento de harina de fufu
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