Vídeo
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2020-05-30
O vídeo mostra a empresa da empresa Helix Gluten. O processo de fabricação de glúten:
1. Antes de abrir a máquina e, em seguida, de acordo com a proporção da farinha no balde, e depois executando a máquina. Faça a farinha e a água na máquina de lavar glúten, de acordo com a proporção de 2: 1
2. O primeiro tempo de mistura é total de 12 minutos, deve ser uma rotação no sentido horário cerca de 5-6 minutos, depois reverter cerca de 5 minutos e depois parar para fazer com que a massa mantenha um momento com um pano molhado ou plástico. A massa manterá um momento, geralmente por não menos de 12 minutos.
3. A massa manterá um momento, geralmente por não menos de 12 minutos.
4. Após 12 minutos, coloque a água na tremonha novamente e abra a máquina para funcionar cerca de 3 minutos e pare, deixe a massa de farinha fluir através do orifício da máquina.
5. O segundo tempo de lavagem não será superior a 5 minutos. Pode repetir cerca de quatro vezes e, em seguida, pode obter o glúten finalmente. Por favor, limpe a tremonha depois de tirar o glúten da tremonha.
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