Os equipamentos para produção de amido podem ser compartilhados? Por que?

Existem muitos tipos de amido, os mais comuns são fécula de tapioca, fécula de batata, fécula de milho, fécula de batata doce, etc. Os equipamentos para produção desses amidos podem ser compartilhados? Em geral, Jinrui não recomenda o uso de um conjunto de equipamentos de produção de amido para produzir amido com múltiplas matérias-primas. Porque quando são utilizadas diferentes matérias-primas para a produção de amido, os procedimentos de processamento das matérias-primas são diferentes e os equipamentos utilizados também são diferentes.

Equipamento de amido Equipamento de produção de amido

Por exemplo, a batata e a batata-doce são a matéria-prima dos rizomas tuberosos, enquanto a mandioca é um tubérculo longo. A máquina de lavar rotativa para limpeza de batata-doce e batata não é adequada para mandioca, o que pode facilmente causar bloqueio ou danos ao equipamento. Além disso, as partículas de amido de tapioca são relativamente maiores do que as partículas de amido de batata e de amido de batata doce. Se o leite de amido de tapioca for processado pelo desidratador a vácuo no equipamento de amido para batata doce e batata, não só é fácil causar perda de amido, mas também o efeito de desidratação não atende aos requisitos.

Mas as matérias-primas da batata e da batata-doce são rizomas tuberosos. Eles podem compartilhar um conjunto de equipamentos de produção de amido? Geralmente, não é possível. Como o teor de amido, o teor de impurezas e a dificuldade de esmagamento da batata e da batata-doce são muito diferentes, os engenheiros configurarão máquinas diferentes para elas. Por exemplo, o teor de amido das matérias-primas da batata é inferior ao da batata-doce e é rico em impurezas. Se o equipamento de amido de batata doce for usado para processar batatas, a peneira centrífuga de amido na seção de remoção de escória não poderá remover muito bem as fibras da polpa de batata. Portanto, o equipamento para produção de fécula de batata é geralmente equipado com peneira de fibra fina para extração de amido.

Equipamento de extração de amido

Além disso, a tecnologia de processamento do amido de milho é muito diferente daquela do amido de mandioca. O processo de amido de milho inclui principalmente limpeza, imersão, britagem grossa, separação de germes, britagem fina, triagem de amido, separação de proteínas, desidratação e secagem, enquanto o processo de fécula de mandioca inclui principalmente limpeza, britagem, remoção e purificação de escória, desidratação e secagem. Nos dois processos de amido, apenas a peneira centrífuga de amido e o secador de fluxo de ar podem ser compartilhados entre os equipamentos de amido utilizados. [Leia também: O método de processamento de mandioca em amido]

Processo de fécula de mandioca

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