Les équipements de production d’amidon peuvent-ils être partagés ? Pourquoi?

Il existe de nombreux types d'amidon, les plus courants sont la fécule de tapioca, la fécule de pomme de terre, la fécule de maïs, la fécule de patate douce, etc. Les équipements de production de ces amidons peuvent-ils être partagés ? En général, Jinrui ne recommande pas d'utiliser un seul ensemble d'équipements de production d'amidon pour produire de l'amidon avec plusieurs matières premières. Parce que lorsque différentes matières premières sont utilisées pour produire de l'amidon, les procédures de traitement des matières premières sont différentes et les équipements utilisés sont également différents.

Équipement d'amidon équipement de production d'amidon

Par exemple, les pommes de terre et les patates douces sont les matières premières des rhizomes tubéreux, tandis que le manioc est un long tubercule. La machine à laver rotative pour nettoyer les patates douces et les pommes de terre ne convient pas au manioc, qui risque facilement de bloquer ou d'endommager l'équipement. De plus, les particules de fécule de tapioca sont relativement plus grosses que les particules de fécule de pomme de terre et de fécule de patate douce. Si le lait de fécule de tapioca est traité par le déshydrateur sous vide dans l'équipement d'amidon pour patates douces et pommes de terre, il est non seulement facile de provoquer une perte d'amidon, mais également l'effet de déshydratation ne répond pas aux exigences.

Mais les matières premières des pommes de terre et des patates douces sont toutes deux des rhizomes tubéreux. Peuvent-ils partager un ensemble d’équipements de production d’amidon ? En général, ce n'est pas possible. Étant donné que la teneur en amidon, la teneur en impuretés et la difficulté de broyage des pommes de terre et des patates douces sont très différentes, les ingénieurs configureront différentes machines pour chacune d'elles. Par exemple, la teneur en amidon des matières premières de pomme de terre est inférieure à celle des patates douces et elle est riche en impuretés. Si un équipement d'amidon de patate douce est utilisé pour traiter les pommes de terre, le tamis centrifuge d'amidon dans la section d'élimination des scories ne peut pas très bien éliminer les fibres de la pulpe de pomme de terre. Par conséquent, l’équipement de fécule de pomme de terre est généralement équipé d’un tamis à fibres fines pour extraire l’amidon.

Équipement d'extraction d'amidon

De plus, la technologie de transformation de la fécule de maïs est très différente de celle de la fécule de manioc. Le processus d'amidon de maïs comprend principalement le nettoyage, le trempage, le concassage grossier, la séparation des germes, le concassage fin, le criblage de l'amidon, la séparation des protéines, la déshydratation et le séchage, tandis que le processus d'amidon de manioc comprend principalement le nettoyage, le concassage, l'élimination et la purification des scories, la déshydratation et le séchage. Dans les deux procédés d'amidon, seuls le tamis centrifuge d'amidon et le séchoir à flux d'air peuvent être partagés entre les équipements d'amidon utilisés. [Lire aussi: La méthode de transformation du manioc en amidon]

Processus d'amidon de manioc

Henan Jinrui Food Engineering Technology Co., Ltd. est engagée dans le domaine de la transformation en profondeur du manioc depuis plus de dix ans et possède une riche expérience dans la coopération de projets. Nos ingénieurs peuvent concevoir pour vous une ligne de production d'amidon en fonction des caractéristiques des matières premières traitées par les clients et de la situation réelle, afin d'en maximiser les bénéfices !