2022-12-09Existem muitos fatores que influenciam o teor de amido da mandioca. Além da maturidade da tecnologia da máquina de processamento de fécula de mandioca, o teor de amido nas diferentes mandiocas também é diferente. Então você sabe que tipo de mandioca tem alto teor de amido? A quais pontos principais você deve prestar atenção? Este artigo lhe dará uma resposta detalhada.
O teor de amido nos tubérculos de mandioca está intimamente relacionado com a variedade da mandioca, o período de colheita e o período de armazenamento. Este artigo responderá à questão de que tipo de amido de mandioca é alto nestes três aspectos.
Selecione mandioca fresca com alto teor de amido
1. Diferentes variedades de mandioca têm diferentes teores de amido.
Diferentes variedades de mandioca têm diferentes teores de amido. Em comum, é de 10% a 30% ou mais, então você pode testar a variedade de mandioca que utilizou, o que influenciará o rendimento de amido. É melhor que você possa usar variedades com alto teor de amido para aumentar o rendimento do amido.
2. O período de colheita influenciará o teor de amido de mandioca.
O período de colheita da mesma variedade de mandioca é diferente e o teor de amido também é diferente. Você colhe a mandioca cedo, o amido da mandioca não atingiu o pico e o teor de amido é menor. Se a colheita for muito tardia, o amido será transformado em açúcar e dextrina, reduzindo assim o teor de amido. Em geral, é melhor colher de novembro a dezembro. Todo o período de crescimento tem mais de 300 dias.
3. O tempo de armazenamento da mandioca fresca.
Você sabe que o tempo de armazenamento da mandioca fresca também pode influenciar o teor de amido. No armazenamento a longo prazo, a mandioca é relativamente seca, uma é que a casca da mandioca não é fácil de descascar e a outra é que a mandioca fica armazenada por muito tempo, o que levará à sacarificação e afetará o rendimento do amido. Isso significa que quanto mais mandioca fresca você usar, maior será o teor de amido. Portanto, é melhor encontrar um local próximo à fábrica de amido, para que você possa coletar e processar sua mandioca em tempo hábil.
Encontre um fabricante profissional de máquina de mandioca para processar amido de mandioca
Em resumo, as diferentes variedades de mandioca, o período de colheita da mandioca e o armazenamento da mandioca fresca influenciam até certo ponto o teor de amido da mandioca. Portanto, para produzir fécula de mandioca de alta qualidade, é necessário escolher mandioca fresca com alto teor de amido e colocá-la em produção o mais rápido possível após a colheita.
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