O que é grânulo de mandioca? Como fazer granulado de mandioca?

O grânulo de mandioca também é chamado de garri, que é o principal alimento comestível em países da África Ocidental como Nigéria, Gana, Camarões, Serra Leoa, Libéria, etc. Normalmente, 3-4 toneladas de raízes frescas de mandioca podem produzir 1 tonelada de garri como produto final.

como fazer granulado de mandioca (garri)?

Etapas de processamento para fabricação de grânulos de mandioca (garri).

1.Limpeza, lavagem e descascamento da mandioca crua.

2. Trituração e fermentação da mandioca descascada.

3.Desidratação, fritura e peneiração.

A empresa Henan Jinrui é fabricante e fornecedora profissional de equipamentos de processamento de mandioca, que trabalha no campo há quase 10 anos. Nosso engenheiro projetou e desenvolveu equipamentos de mandioca para produção de grânulos de mandioca (garri) do início ao fim, o que melhora muito a eficiência de trabalho e a capacidade de produção.

Como fazer grânulos de mandioca usando equipamentos da Henan Jinrui?

Limpeza, lavagem e descascamento da mandioca crua

Primeiramente os tubérculos frescos de mandioca são colocados em uma tremonha de alimentação e, através do dispositivo vibratório inferior, a mandioca é enviada para a correia transportadora e depois para a primeira peneira seca do equipamento de limpeza. A máquina de peneira seca removerá as impurezas superficiais fixadas na mandioca. E então a mandioca cairá na máquina lavadora de pás. O lavador de pás limpará completamente as raízes da mandioca usando água. Depois disso, a mandioca lavada será enviada para a máquina de descascar. A recém-projetada máquina descascadora de rolo de areia da Henan Jinrui pode remover a primeira e a segunda camadas de mandioca, o que provou ser a máquina descascadora mais eficaz do mercado.

descascador de mandioca

Trituração e fermentação da mandioca descascada

Depois de descascadas, as raízes da mandioca serão esmagadas em forma de purê por um ralador de aço inoxidável. Em seguida, coloque o purê de mandioca em sacos para fermentação. A fermentação durará 2-3 dias, o cliente pode ajustar o tempo de acordo com o clima e ambiente local.

ralador de mandioca

Desidratar, fritar e peneirar

Após a fermentação, utiliza-se uma prensa hidráulica para desidratar o purê de mandioca, de onde obteremos bolos de mandioca úmidos com teor de umidade em torno de 40%. Em primeiro lugar, use a máquina trituradora para quebrar bolos em pó úmido e, em seguida, adote a máquina de fritadeira Garri para fritar o pó úmido e obter grânulos de mandioca como produto final. Para garantir alta qualidade e tamanho de partícula uniforme, a peneira vibratória é instalada a seguir para separar a farinha grossa. Às vezes, o sistema de refrigeração é instalado após o processo de fritura para reduzir a temperatura do produto final.

fritadeira de granulado de mandioca

O texto acima é uma introdução sobre como fazer granulado de mandioca (garri). Se você planeja montar uma fábrica de grânulos de mandioca (garri), não hesite em nos contatar a qualquer momento.