¿Qué es el gránulo de yuca? ¿Cómo hacer gránulos de yuca?

El gránulo de yuca también se llama garri, que es el principal alimento comestible en países de África occidental como Nigeria, Ghana, Camerún, Sierra Leona, Liberia, etc. Se produce a partir de raíces frescas de yuca mediante limpieza, lavado, pelado, rallado, fermentación, deshidratación, fritura y tamizado. Normalmente, de 3 a 4 toneladas de raíces de yuca frescas se pueden producir 1 tonelada de garri como producto final.

¿Cómo hacer gránulos de yuca (garri)?

Pasos de procesamiento para hacer gránulos de yuca (garri).

1.Limpieza, lavado y pelado de yuca cruda.

2.Trituración y fermentación de la yuca pelada.

3.Deshidratar, freír y tamizar.

La empresa Henan Jinrui es un fabricante y proveedor profesional de equipos de procesamiento de yuca, que ha estado trabajando en el campo durante casi 10 años. Nuestro ingeniero diseñó y desarrolló equipos de yuca para la producción de gránulos de yuca (garri) de principio a fin, lo que mejora en gran medida la eficiencia del trabajo y la capacidad de producción.

¿Cómo hacer gránulos de yuca utilizando equipos de Henan Jinrui?

Limpieza, lavado y pelado de yuca cruda

En primer lugar, los tubérculos de yuca frescos se colocan en una tolva de alimentación y, a través del dispositivo vibratorio inferior, la yuca se envía a la cinta transportadora y luego al primer tamiz seco del equipo de limpieza. La máquina de tamiz seco eliminará las impurezas superficiales adheridas a la yuca. Y luego la yuca caerá en la lavadora de paletas. La lavadora de paletas limpiará minuciosamente las raíces de yuca con agua. Después de eso, la yuca lavada se enviará a la máquina peladora. La máquina peladora con rodillo de arena de nuevo diseño de Henan Jinrui podría eliminar la primera y la segunda capa de yuca, y ha demostrado ser la máquina peladora más eficaz del mercado.

pelador de yuca

Trituración y fermentación de yuca pelada

Después de pelar, las raíces de yuca se triturarán hasta obtener un material en forma de puré mediante una máquina ralladora de acero inoxidable. Luego ponga el puré de yuca en bolsas para que fermente. La fermentación durará de 2 a 3 días, el cliente puede ajustar el tiempo según el clima y el medio ambiente local.

rallador de yuca

Deshidratar, freír y tamizar

Después de la fermentación, se utiliza una máquina prensadora hidráulica para deshidratar el puré de yuca, del cual obtendremos tortas de yuca húmedas con un contenido de humedad de alrededor del 40%. Primero use una máquina trituradora para romper las tortas en polvo húmedo y luego adopte una máquina freidora garri para freír el polvo húmedo y obtener gránulos de yuca como producto final. Para garantizar una alta calidad y un tamaño de partícula uniforme, a continuación se instala una máquina de tamiz vibratorio para separar la harina gruesa. A veces, se instala un sistema de enfriamiento después del proceso de fritura para reducir la temperatura del producto final.

freidora de gránulos de yuca

Lo anterior es una introducción sobre cómo hacer gránulos de yuca (garri). Si tiene planes de montar una fábrica de gránulos de yuca (garri), no dude en contactarnos en cualquier momento.