Como fazer farinha de fufu com tubérculos de mandioca?

Farinha de mandioca fufu, também chamada de Lafun (amala branca), que é feita com tubérculos de mandioca frescos e consumida com sopas como Ewedu, sopa Okro e outras comidas deliciosas. Em África, os tubérculos de mandioca são abundantes, a população local processa frequentemente a mandioca em garri, farinha de mandioca, amido de mandioca e farinha de fufu, etc., para satisfazer o consumo diário.

A farinha de mandioca fufu contém muito amido que beneficia o trato digestivo e reduz o inchaço e a inflamação. Alimenta bactérias boas e ajuda na boa digestão. É por isso que a farinha de mandioca fufu é popular na região. Então, hoje a empresa Henan Jinrui apresenta o processo de fabricação de farinha de mandioca fufu para você do ponto de vista da indústria.

O processamento da farinha de mandioca fufu é semelhante ao processamento da farinha de mandioca, exceto a parte da fermentação. A farinha Fufu precisa de fermentação 2-3 dias após ser descascada. Henan Jinrui Food Company com mais de 10 anos de experiência em fabricação de máquinas de processamento de mandioca, recomendamos que processe farinha de fufu por máquina automática e adote tubérculos de mandioca frescos como material para atingir grande tonelagem.

As etapas de processamento sobre o processamento de farinha de fufu

Existem etapas principais de processamento no processamento de farinha de fufu:

1.Limpeza de tubérculos de mandioca: a máquina lavadora de pás pode obter um efeito de limpeza para satisfazer o próximo processamento.

2.Descascar camadas de tubérculos de mandioca: máquina de descascar com design de rolo de areia para remover 2 camadas de mandioca após fricção entre os tubérculos de mandioca e o rolo de areia.

3.Fermentação: após os tubérculos de mandioca descascados, deixar de molho bem os tubérculos descascados durante 48 horas. Você também pode cortar os tubérculos de mandioca em pedaços pequenos e depois fermentar.

4.Ralar tubérculos de mandioca descascados para amassar: ralador ou moinho para esmagar os tubérculos de mandioca descascados.

5.Desidratação: remoção da umidade do purê de mandioca por prensa hidráulica ou filtro prensa.

6.Trituração: ralar bolo de mandioca em moinho de martelos para facilitar a secagem.

7.Secagem: o secador flash pode secar a farinha fufu úmida, a umidade de 38% -40% a 14%, o que é um design negativo para garantir nenhum fenômeno de vazamento.

8.Peneiramento: a peneira vibratória pode selecionar farinha de fufu com partículas maiores para finalmente obter farinha de fufu de mandioca de alta qualidade.

9.Embalagem: embalagem de farinha de fufu em sacos de diferentes tamanhos por máquina de embalagem.

Estes estão completos processamento de farinha de fufu de mandioca etapas e suas máquinas de processamento. Se você tem alguma ideia para iniciar o processo de farinha de mandioca fufu, pode nos enviar uma mensagem do site da empresa Henan Jinrui, estamos ansiosos para receber sua mensagem.