¿Cómo hacer harina de fufu con tubérculos de yuca?

Harina de yuca fufu, también llamada Lafun (amala blanca), que se elabora con tubérculos de yuca frescos y se come con sopas como Ewedu, sopa Okro y otras comidas deliciosas. En África, los tubérculos de yuca abundan, la población local a menudo procesa la yuca en garri, harina de yuca, almidón de yuca y harina de fufu, etc., para satisfacer el consumo diario.

La harina de yuca fufu contiene mucho almidón que beneficia el tracto digestivo y reduce la hinchazón y la inflamación. Alimenta las bacterias buenas y ayuda a la buena digestión. Es por eso que la harina de yuca fufu es popular en la zona. Entonces, hoy la compañía Henan Jinrui le presenta el proceso de elaboración de harina de yuca fufu desde la perspectiva de la industria.

El procesamiento de la harina de yuca fufu es similar al procesamiento de la harina de yuca, excepto la parte de fermentación. La harina de fufu necesita fermentación 2-3 días después de pelarla. Henan Jinrui Food Company con más de 10 años de experiencia en el fabricante de máquinas procesadoras de yuca, recomendamos procesar la harina de fufu mediante una máquina automática y adoptar tubérculos de yuca frescos como material para lograr un gran tonelaje.

Los pasos de procesamiento sobre el procesamiento de harina de fufu.

Hay pasos principales de procesamiento sobre el procesamiento de harina de fufu.:

1.Limpieza de tubérculos de yuca: la lavadora de paletas puede lograr un efecto de limpieza para satisfacer el siguiente procesamiento.

2.Pelado de capas de tubérculos de yuca: máquina peladora con diseño de rodillo de arena para eliminar 2 capas de yuca después de la fricción entre los tubérculos de yuca y el rodillo de arena.

3.Fermentación: después de pelar los tubérculos de yuca, remojar bien los tubérculos pelados durante 48 horas. También puede cortar los tubérculos de yuca en trozos pequeños y luego fermentarlos.

4.Rallar los tubérculos de yuca pelados para hacer puré: máquina ralladora o molino raspador para triturar los tubérculos de yuca pelados.

5.Deshidratación: eliminación de la humedad del puré de yuca mediante una máquina de prensa hidráulica o una máquina de filtro prensa.

6.Trituración: rallar la torta de yuca con un molino de martillos para facilitar su secado.

7.Secado: el secador instantáneo puede secar la harina de fufu húmeda, la humedad del 38% -40% al 14%, que es un diseño negativo para garantizar que no haya fenómenos de fugas.

8.Tamizado: el tamiz vibratorio puede seleccionar partículas más grandes de harina de fufu para obtener por fin harina de yuca fufu de alta calidad.

9.Embalaje: envasado de harina de fufu en bolsas de diferentes tamaños mediante una máquina envasadora.

estos estan completos procesamiento de harina de yuca fufu pasos y sus máquinas de procesamiento. Si tiene alguna idea para comenzar a procesar harina de yuca fufu, puede enviarnos un mensaje desde el sitio web de la empresa Henan Jinrui, esperamos recibir su mensaje.