Boas notícias para a construção de uma fábrica de processamento de farinha de mandioca em Uganda

Embora o Uganda esteja entre os principais produtores de mandioca de África, está preso num ciclo de exportações de matérias-primas de baixo valor ou de utilização para subsistência. No entanto, impulsionada pelas tendências alimentares globais e pelas reformas políticas africanas, a farinha de mandioca tornou-se um produto de elevado crescimento. A construção de uma fábrica de processamento de farinha de mandioca no Uganda promete aumentar o valor acrescentado da mandioca e integrá-la nas cadeias de abastecimento internacionais.

negócio de farinha de mandioca Uganda

O crescente mercado global: mudanças políticas e tendências de saúde impulsionando a demanda

1.Políticas Africanas de Substituição de Importações

As nações africanas estão a reduzir activamente as dispendiosas importações de trigo, ao imporem misturas de mandioca e farinha de trigo.:

A Nigéria lidera com uma política de mistura de 50% de farinha de mandioca, poupando 2 mil milhões de dólares/ano em importações de trigo, ao mesmo tempo que impulsiona o cultivo nacional de mandioca. A Tanzânia, vizinha de Uganda, impõe uma mistura de 10% e Gana tem como meta 20%. Estas políticas criam mercados internos cativos para a farinha de mandioca, garantindo o fornecimento imediato aos processadores do Uganda.

2. Boom Global de Saúde e Alimentos Funcionais

Além de África, o perfil nutricional da farinha de mandioca alinha-se com as tendências alimentares em expansão:

Procura de alimentos sem glúten: Com 15-20% dos consumidores ocidentais a evitarem o glúten, a farinha de mandioca serve como uma alternativa de sabor neutro e sem cereais em produtos de panificação, snacks e massas. O mercado global atingiu US$ 52,4 bilhões em 2024 e cresce 6,2% ao ano.

3. Aplicações Industriais

Além do setor de alimentos saudáveis, a farinha de mandioca é uma matéria-prima vital para inúmeras indústrias. É utilizado na produção de biocombustíveis, ração animal, produtos farmacêuticos, têxteis e papel, criando uma base de procura diversificada e resiliente.

uso de farinha de mandioca

A oportunidade local: um potencial vasto e não alcançado

1. Tecnologia de processamento desatualizada: O Uganda é o terceiro maior produtor de mandioca em África, com uma produção anual de milhões de toneladas. No entanto, na grave falta de infra-estrutura de processamento moderna. A maior parte da mandioca ainda é processada utilizando métodos tradicionais e ineficientes, não cumprindo os padrões de qualidade e segurança exigidos pelos mercados internacionais premium.

2. Mercados internos não satisfeitos: Desde o substituto básico do posho (farinha de milho) até à indústria hoteleira e de restauração em expansão que procura opções sem glúten, a procura interna de farinha de mandioca de qualidade é imensa e em grande parte não satisfeita.

A mão de apoio do governo: políticas e incentivos

O governo do Uganda implementou muitas políticas para dar apoio, por exemplo:

1.Ênfase nas Culturas Prioritárias: A mandioca foi designada uma cultura estratégica chave no âmbito de programas governamentais como o Modelo de Desenvolvimento de Freguesias (PDM), que visa aumentar os rendimentos familiares através do aumento da produção e da adição de valor ao nível popular.

2.Incentivos ao investimento: A Autoridade de Investimento do Uganda (UIA) oferece numerosos incentivos para empreendimentos de processamento agrícola, incluindo isenções fiscais sobre maquinaria importada, importação isenta de impostos de equipamento industrial e apoio na garantia de terras e licenças necessárias.

A peça final: tecnologia de processamento moderna e eficiente

As modernas máquinas de processamento de farinha de mandioca evoluíram para serem altamente eficientes, escaláveis ​​e adaptáveis ​​ao contexto do Uganda.

máquinas de processamento de farinha de mandioca

Máquinas de Limpeza e Lavagem de Mandioca: Para retirar toda sujeira e areia.

Máquinas para descascar mandioca: Para descascar cascas de mandioca.

Raspas de Mandioca (Raladores): Para pulverizar as raízes em um purê.

Prensas Desidradoras de Mandioca: Para extrair o excesso de água e reduzir o tempo de secagem e os custos de energia.

Secadora de Mandioca: Para secar farinha de mandioca com alta eficiência.

Máquinas de moagem e peneiração de mandioca: Para moer os grânulos secos até formar uma farinha fina e uniforme e peneirar até o tamanho de partícula desejado.

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