Apa proses persiapan pati dari singkong?

Pati telah menjadi salah satu produk nilai tambah utama dari pemrosesan singkong. Apakah Anda tahu proses persiapan pati dari singkong? Inilah detailnya.

Proses persiapan utama pati dari singkong dapat diringkas menjadi 4 bagian. Ini termasuk proses pembersihan dan pencucian singkong, proses penghancuran dan ekstraksi, proses pemisahan dan konsentrasi, dan proses pengeringan dan pengemasan.

1. Proses pembersihan dan pencucian singkong:

Proses pembersihan dan pencucian singkong adalah langkah pertama dalam proses persiapan pati dari singkong. Ini terutama untuk menghilangkan kulit singkong kotor dan luar. Proses pembersihan dibagi menjadi pembersihan dua tahap. Saringan kering dan mesin cuci dayung digunakan untuk itu.

Alur kerja tertentu:

- Akar singkong segar dikirim ke saringan kering melalui sabuk konveyor untuk menghilangkan batu, daun, cabang, dan kotoran besar lainnya.

- Setelah memasuki mesin cuci dayung, di bawah aksi dayung pengaduk di tangki cuci dayung, singkong bergesekan satu sama lain untuk menghilangkan kulit dan sedimen. Prinsip cuci kontra diadopsi yang memiliki efek pembersihan yang baik;

2. Proses penghancuran dan ekstraksi

Pati disimpan dalam sel akar singkong dan perlu dihancurkan untuk mendapatkannya. Crushing adalah proses operasi menghancurkan bahan padat besar menjadi pati yang cocok atau halus dengan menggunakan kekuatan eksternal. Saat ini, pemotong singkong dan mesin rasper biasanya digunakan untuk menghancurkan.

Alur kerja tertentu:

- Gunakan mesin pemotong untuk pra-crush singkong dan hancurkan menjadi 3-5 cm.

- Gunakan mesin rasper untuk sepenuhnya menghancurkan singkong untuk mendapatkan bubur pati. Mesin Rasper dapat sepenuhnya membuka dinding sel singkong dan mengubah pati terikat menjadi pati bebas yang dapat memastikan laju ekstraksi pati tinggi.

3. Proses Pemisahan dan Konsentrasi

Proses pemisahan dan konsentrasi adalah salah satu bagian penting dalam proses persiapan pati dari singkong. Yang utama peralatan pemrosesan tepung singkong Bagian ini termasuk saringan sentrifuge, desander, stasiun hidrokiklon dan mesin centrifuge peeler.

Setelah menghancurkan, bubur pati dipompa ke bagian pemisahan di mana pati dipisahkan dari serat. Setelah mengarahkan serat, itu tidak masuk akal. Dan kemudian stasiun hidrosiklon akan mencuci dan memusatkan bubur pati untuk menghilangkan cairan sel, lemak, protein, dll. Kadar air bubur pati pekat adalah sekitar 80%-85%. Oleh karena itu, perlu didehidrasi oleh centrifuge pengupas untuk mengurangi kadar air menjadi kurang dari 40%, yang akan menghemat biaya pengeringan.

Alur kerja tertentu:

- Setelah menghancurkan, bubur pati diangkut ke saringan centrifuge oleh pompa tekanan untuk pemisahan primer untuk menyaring serat.

- Setelah pemisahan dan penyaringan, bubur dipompa ke Desander untuk operasi yang baik.

- Setelah pelepasan pasir, bubur dipompa ke centrifuge pengupas untuk dehidrasi.

4. Proses pengeringan dan pengemasan

Pati pekat disampaikan ke sistem pengeringan oleh konveyor sekrup untuk menjaga kadar air produk pati sebesar 12%~ 13%. Untuk menghindari hilangnya pati, sistem pengeringan dilengkapi dengan perangkat pemisahan siklon khusus untuk memulihkan pati. Proses pengeringan dan pengemasan termasuk mesin pengeringan flash dan mesin pengemasan otomatis.

Alur kerja tertentu:

- Pengering flash adalah pengeringan pers negatif untuk menguapkan kelembaban permukaan secara instan.

- Setelah pengeringan, pati singkong dipompa ke port makan mesin pengemasan yang secara otomatis dapat menyelesaikan proses pengemasan.

Proses persiapan pati dari singkong akan mempengaruhi kualitas pati singkong akhir. Jadi, Anda sebaiknya memilih teknologi pemrosesan dengan kewajaran, stabilitas, dan kemajuan. Melakukan perusahaan berkomitmen untuk meningkatkan teknologi produksi mesin terus menerus. Kami percaya kami dapat menyediakan mesin pemrosesan tepung CASSAVA yang efisien dan berkualitas tinggi untuk Anda. Jika perlu, selamat datang untuk menghubungi kami.