ขั้นตอนการเตรียมแป้งจากมันสำปะหลังมีขั้นตอนอย่างไร?

แป้งได้กลายเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์มูลค่าเพิ่มหลักของการแปรรูปมันสำปะหลัง คุณรู้ขั้นตอนการเตรียมแป้งจากมันสำปะหลังหรือไม่? นี่คือรายละเอียด

ขั้นตอนการเตรียมแป้งจากมันสำปะหลังหลักสามารถสรุปได้เป็น 4 ส่วน ประกอบด้วยกระบวนการทำความสะอาดและล้างมันสำปะหลัง กระบวนการบดและสกัด กระบวนการแยกและการทำให้เข้มข้น และกระบวนการทำให้แห้งและบรรจุภัณฑ์

1. กระบวนการทำความสะอาดและล้างมันสำปะหลัง:

กระบวนการทำความสะอาดและล้างมันสำปะหลังเป็นขั้นตอนแรกในกระบวนการเตรียมแป้งจากมันสำปะหลัง โดยหลักแล้วเพื่อขจัดสิ่งสกปรกและผิวด้านนอกของมันสำปะหลัง กระบวนการทำความสะอาดแบ่งออกเป็นการทำความสะอาดสองขั้นตอน ใช้ตะแกรงแห้งและเครื่องซักผ้าแบบพาย

ขั้นตอนการทำงานเฉพาะ:

- รากมันสำปะหลังสดจะถูกส่งไปยังตะแกรงแห้งผ่านสายพานลำเลียงเพื่อกำจัดหิน ใบไม้ กิ่งก้าน และสิ่งสกปรกขนาดใหญ่อื่นๆ

- หลังจากเข้าสู่เครื่องซักผ้าแบบพายแล้ว ภายใต้การกระทำของพายกวนในถังล้างแบบพาย มันสำปะหลังจะถูกันเพื่อขจัดผิวหนังและตะกอน มีการใช้หลักการล้างแบบทวนกระแสซึ่งมีผลการทำความสะอาดที่ดี

2. กระบวนการบดและสกัด

แป้งถูกเก็บไว้ในเซลล์รากมันสำปะหลัง และจำเป็นต้องบดเพื่อให้ได้มัน การบดเป็นกระบวนการบดวัสดุแข็งขนาดใหญ่ให้เป็นแป้งที่เหมาะสมหรือแป้งละเอียดโดยใช้แรงภายนอก ปัจจุบันเครื่องตัดมันสำปะหลังและเครื่องขูดมักใช้ในการบด

ขั้นตอนการทำงานเฉพาะ:

- ใช้เครื่องตัดบดมันสำปะหลังก่อนแล้วบดเป็นชิ้นขนาด 3-5 ซม.

- ใช้เครื่องขูดบดมันสำปะหลังจนสุดเพื่อให้ได้สารละลายแป้ง เครื่องขูดสามารถเปิดผนังเซลล์ของมันสำปะหลังได้เต็มที่ และเปลี่ยนแป้งที่ถูกผูกไว้ให้เป็นแป้งอิสระ ซึ่งสามารถรับประกันอัตราการสกัดแป้งที่สูง

3. กระบวนการแยกและความเข้มข้น

กระบวนการแยกและการทำให้เข้มข้นเป็นหนึ่งในส่วนสำคัญในกระบวนการเตรียมแป้งจากมันสำปะหลัง หลัก อุปกรณ์แปรรูปแป้งมันสำปะหลัง ในส่วนนี้ประกอบด้วยตะแกรงหมุนเหวี่ยง เครื่องดีแซนเดอร์ สถานีไฮโดรไซโคลน และเครื่องหมุนเหวี่ยงแบบปอก

หลังจากการบด สารละลายแป้งจะถูกปั๊มไปยังส่วนแยกซึ่งแป้งจะถูกแยกออกจากเส้นใย หลังจากกรองเส้นใยแล้ว ก็จะเป็นการขจัดทราย จากนั้นสถานีไฮโดรไซโคลนจะล้างและทำให้สารละลายแป้งเข้มข้นเพื่อกำจัดของเหลวในเซลล์ ไขมัน โปรตีน ฯลฯ ปริมาณน้ำของสารละลายแป้งเข้มข้นอยู่ที่ประมาณ 80% -85% ดังนั้นจึงจำเป็นต้องทำให้แห้งด้วยเครื่องปอกแบบหมุนเหวี่ยงเพื่อลดปริมาณความชื้นให้เหลือน้อยกว่า 40% ซึ่งจะช่วยประหยัดค่าใช้จ่ายในการอบแห้ง

ขั้นตอนการทำงานเฉพาะ:

- หลังจากการบด สารละลายแป้งจะถูกส่งไปยังตะแกรงหมุนเหวี่ยงโดยปั๊มแรงดันเพื่อแยกขั้นต้นเพื่อกรองเส้นใย

- หลังจากแยกและกรองแล้ว สารละลายจะถูกปั๊มไปที่เครื่องกำจัดทรายเพื่อดำเนินการกำจัดทราย

- หลังจากกำจัดทรายออกแล้ว สารละลายจะถูกปั๊มไปที่เครื่องปอกแบบหมุนเหวี่ยงเพื่อทำการคายน้ำ

4. กระบวนการอบแห้งและบรรจุภัณฑ์

แป้งเข้มข้นจะถูกส่งไปยังระบบอบแห้งด้วยสกรูลำเลียงเพื่อรักษาปริมาณน้ำของผลิตภัณฑ์แป้งไว้ที่ 12%~13% เพื่อหลีกเลี่ยงการสูญเสียแป้ง ระบบอบแห้งจึงติดตั้งอุปกรณ์แยกไซโคลนพิเศษเพื่อนำแป้งกลับมาใช้ใหม่ กระบวนการอบแห้งและบรรจุภัณฑ์ประกอบด้วยเครื่องอบแห้งแบบแฟลชและเครื่องบรรจุภัณฑ์อัตโนมัติ

ขั้นตอนการทำงานเฉพาะ:

- แฟลชไดร์เป่าเป็นแบบกดแห้งเพื่อระเหยความชื้นบนพื้นผิวทันที

- หลังจากการอบแห้ง แป้งมันสำปะหลังจะถูกปั๊มไปยังช่องป้อนอาหารของเครื่องบรรจุภัณฑ์ ซึ่งจะทำให้กระบวนการบรรจุภัณฑ์เสร็จสมบูรณ์โดยอัตโนมัติ

ขั้นตอนการเตรียมแป้งจากมันสำปะหลังจะส่งผลต่อคุณภาพของแป้งมันสำปะหลังขั้นสุดท้าย ดังนั้นคุณควรเลือกเทคโนโลยีการประมวลผลที่มีความสมเหตุสมผล มีเสถียรภาพ และก้าวหน้าดีกว่า บริษัท Doing มุ่งมั่นที่จะยกระดับเทคโนโลยีการผลิตเครื่องจักรอย่างต่อเนื่อง เราเชื่อว่าเราสามารถจัดหาเครื่องแปรรูปแป้งมันสำปะหลังที่มีประสิทธิภาพและมีคุณภาพสูงให้กับคุณได้ หากคุณต้องการโปรดติดต่อเรา