Tepung singkong sebagai salah satu produk akhir dari umbi singkong memiliki banyak manfaat bagi kesehatan, seperti menguatkan hati dan ginjal, pembengkakan dan detoksifikasi, menurunkan gula darah dan lain sebagainya. Mengingat manfaatnya bagi kesehatan, banyak orang yang cenderung terjun dalam usaha pengolahan tepung singkong ini. Pada artikel kali ini kami akan memperkenalkan manfaat tepung singkong bagi kesehatan dan cara pengolahan tepung singkong secara detail.

Manfaat tepung singkong bagi kesehatan

Manfaat tepung singkong untuk kesehatan dapat dibagi menjadi tiga hal: menguatkan hati dan ginjal, pembengkakan dan detoksifikasi, dan menurunkan gula darah.

Manfaat tepung singkong bagi kesehatan

1. Mengencangkan hati dan ginjal. Tepung singkong memiliki manfaat kesehatan tertentu. Setelah dikonsumsi, berbagai nutrisi yang dikandungnya dapat diserap oleh manusia, yang dapat menguatkan hati dan ginjal, melindungi sistem kardiovaskular manusia, serta mempunyai manfaat yang besar untuk meningkatkan derajat kesehatan.

2. Pembengkakan dan detoksifikasi. Tepung singkong memiliki efek pengobatan tertentu, yaitu dapat mengurangi pembengkakan dan detoksifikasi. Ketika orang mengalami luka, stasis darah, bengkak, dan nyeri akibat trauma, hal itu memiliki efek terapeutik tertentu. Saat mengobati, bubuk singkong perlu dicampur dengan air hingga berbentuk pasta, lalu langsung dioleskan pada area luka untuk mengurangi pembengkakan dan nyeri.

3. Menurunkan gula darah. Puerarin dalam tepung singkong dapat menurunkan kadar gula darah, meningkatkan resistensi insulin, dan melindungi pankreas. Selain itu, puerarin pada bubuk singkong juga dapat mencegah komplikasi diabetes.

Cara pengolahan tepung singkong

Cara pengolahan tepung singkong terdiri dari tiga bagian yaitu bagian pembersihan, bagian penghancuran dan bagian pengeringan.

1. Bagian pembersihan

Menurut cara pengolahan tepung singkong, bagian pembersihan merupakan pengolahan pertama terhadap umbi singkong mentah. Setelah dipanen dari lahan pertanian, akar singkong biasanya menempel banyak kotoran, yang perlu dihilangkan sebelum diolah secara mendalam, terutama jika produk akhir, seperti tepung singkong, digunakan untuk produksi pangan. Perusahaan Henan Jinrui dapat menyediakan mesin saringan kering dan mesin pencuci dayung untuk keperluan pembersihan. Saringan kering akan menghilangkan kotoran-kotoran pada permukaan umbi kemudian mesin paddle washer dapat mencuci dan membersihkan umbi singkong dengan lebih teliti.

Cara pengolahan tepung singkong

2. Bagian penghancuran

Bagian penghancuran adalah mewujudkan transformasi tumbukan singkong dari umbi singkong yang sudah dibersihkan menjadi pengolahan tepung singkong. Karena akar singkong berukuran besar dan panjang, bagian penghancuran terutama mencakup dua langkah: menggunakan mesin pemotong singkong untuk memotong seluruh potongan singkong menjadi potongan-potongan kecil, dan kemudian menggunakan hammer crusher atau alat parut singkong untuk menghancurkannya hingga menjadi tumbukan singkong halus. Setelah penghancuran, mesin de-sander akan dipasang untuk menghilangkan serpihan pasir kecil.

3. Bagian pengeringan

Dalam cara pengolahan tepung singkong, bagian pengeringan berperan untuk menghilangkan kelebihan air dan mengeringkan tepung singkong yang berkualitas. Tumbukan singkong halus yang diperoleh dari bagian penghancuran akan dipompa ke dalam mesin press filter untuk dehidrasi, sehingga diperoleh bubuk singkong basah dengan kadar air sekitar 40%. Selanjutnya bubuk singkong basah akan dikirim ke flashdryer untuk pengeringan akhir. Melalui tahap pengeringan ini kadar air akhir tepung singkong berkisar 12%. Terlebih lagi, untuk menjamin kehalusan tepung singkong, setelah pengeringan dapat digunakan mesin penggilingan halus untuk menggiling partikel kasar dan mesin pengayak dapat dipasang untuk memisahkan partikel besar.

Lalu tahukah anda tentang manfaat tepung singkong untuk kesehatan dan cara pengolahan tepung singkong ? Jika Anda mempunyai pemikiran untuk berinvestasi dalam bisnis pengolahan tepung singkong dan mempelajari beberapa detail mesin pengolah tepung singkong, jangan ragu untuk menghubungi kami!

Bacaan terkait:

Bagaimana bisnis tepung singkong di Uganda?

Peralatan yang digunakan untuk produksi tepung pupuru

Cara membuat tepung kokonte di Ghana？