Bột sắn, là một loại sản phẩm cuối cùng được làm từ củ sắn, có nhiều lợi ích cho sức khỏe như bồi bổ gan và thận, tiêu sưng và giải độc, hạ đường huyết, v.v. Với lợi ích sức khỏe, nhiều người có xu hướng tham gia vào hoạt động kinh doanh chế biến bột sắn này. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ giới thiệu chi tiết về lợi ích sức khỏe của bột sắn và cách chế biến bột sắn.

Lợi ích sức khỏe của bột sắn

Lợi ích sức khỏe của bột sắn có thể được chia thành ba khía cạnh: làm săn chắc gan và thận, sưng tấy và giải độc, và hạ đường huyết.

Lợi ích sức khỏe của bột sắn

1. Làm săn chắc gan và thận. Bột sắn có những lợi ích nhất định đối với sức khỏe. Sau khi con người tiêu thụ nó, họ có thể hấp thụ nhiều chất dinh dưỡng khác nhau có trong nó, có thể bổ gan và thận, bảo vệ hệ tim mạch của con người và có những lợi ích to lớn trong việc cải thiện mức độ sức khỏe.

2. Trị sưng tấy và giải độc. Bột sắn dây có tác dụng chữa bệnh nhất định, có thể làm giảm sưng tấy và giải độc. Khi con người bị lở loét, ứ máu, sưng tấy, đau đớn do chấn thương, nó có tác dụng chữa bệnh nhất định. Khi điều trị, bột sắn dây cần hòa với nước tạo thành hỗn hợp sệt rồi bôi trực tiếp lên vùng bị thương để giảm sưng tấy, giảm đau.

3. Hạ đường huyết. Puerarin trong bột sắn có thể làm giảm lượng đường trong máu, cải thiện tình trạng kháng insulin và bảo vệ tuyến tụy. Ngoài ra, puerarin trong bột sắn dây còn có thể ngăn ngừa biến chứng của bệnh tiểu đường.

Phương pháp chế biến bột sắn

Phương pháp chế biến bột sắn gồm có 3 phần: phần làm sạch, phần nghiền và phần sấy khô.

1. Phần vệ sinh

Theo phương pháp chế biến bột sắn, công đoạn làm sạch là công đoạn xử lý đầu tiên đối với củ sắn sống. Củ sắn sau khi được thu hoạch từ trang trại thường bám rất nhiều tạp chất cần được loại bỏ trước khi được chế biến sâu, đặc biệt khi thành phẩm cuối cùng như bột sắn được sử dụng để sản xuất thực phẩm. Công ty Henan Jinrui có thể cung cấp máy sàng khô và máy giặt cánh khuấy cho mục đích làm sạch. Rây khô sẽ loại bỏ các chất bẩn trên bề mặt củ và sau đó máy rửa cánh khuấy có thể rửa và làm sạch củ sắn kỹ lưỡng hơn.

Phương pháp chế biến bột sắn

2. Phần nghiền

Phần nghiền là để thực hiện việc chuyển đổi sắn nghiền từ củ sắn đã được làm sạch trong chế biến bột sắn. Vì củ sắn to và dài nên công đoạn nghiền chủ yếu gồm hai bước: dùng máy cắt sắn cắt nguyên miếng sắn thành từng miếng nhỏ, sau đó dùng máy nghiền búa hoặc máy nạo sắn để nghiền thành bột sắn mịn. Sau khi nghiền, máy khử cát sẽ được lắp đặt để loại bỏ các mảnh cát vụn nhỏ.

3. Phần sấy khô

Trong phương pháp chế biến bột sắn, khâu sấy có vai trò loại bỏ nước thừa và làm khô bột sắn đạt tiêu chuẩn. Bột sắn mịn thu được từ khâu nghiền sẽ được bơm vào máy ép lọc để khử nước, từ đó thu được bột sắn ướt có độ ẩm khoảng 40%. Sau đó, bột sắn ướt sẽ được đưa vào máy sấy flash để sấy khô lần cuối. Qua bước sấy này, độ ẩm của bột sắn thành phẩm đạt khoảng 12%. Hơn nữa, để đảm bảo độ mịn của bột sắn, có thể sử dụng máy xay mịn sau khi sấy khô để nghiền các hạt thô và có thể lắp đặt máy sàng để tách các hạt lớn.

Vậy bạn đã biết gì về công dụng của bột sắn dây đối với sức khỏe chưa? phương pháp chế biến bột sắn ? Nếu bạn có ý định đầu tư kinh doanh chế biến bột sắn và tìm hiểu một số chi tiết về máy chế biến bột sắn, vui lòng liên hệ với chúng tôi!

Đọc liên quan:

Việc kinh doanh bột sắn ở Uganda thế nào?

Thiết bị sử dụng để sản xuất bột pupuru

Cách làm bột kokonte ở Ghana？