Mesin pembuat seitan untuk membuat gluten

Yang ditampilkan dalam video adalah proses kerja mesin pembuat seitan.

Pengenalan rinci tentang penggunaan mesin pembuat seitan

1. Pertama, masukkan air ke dalam hopper, lalu masukkan tepung yang sesuai ke dalam hopper untuk mencampurkannya. Perbandingan air dan tepung adalah 1/2, misal masukkan 50 kg tepung maka perlu memasukkan 25kg air.

2. Waktu pengadukan pertama sekitar 12 menit, dengan putaran searah jarum jam 5-6 menit, kemudian dibalik sekitar 5 menit, lalu matikan mesin pembuat seitan agar adonan tahan sejenak dengan lap basah atau bungkus plastik

3. Adonan didiamkan secara umum tidak kurang dari 12 menit.

4. Setelah 12 menit, masukkan kembali 25 kg air ke dalam hopper, kemudian buka mesin pembuat seitan untuk bekerja sekitar 3 menit, kemudian berhenti, biarkan adonan tepung mengalir melalui lubang mesin.

5. Mesin dipindahkan ke titik-titik, sambungkan filter pada hopper saat adonan tepung mengalir.

6. Waktu pencucian kedua tidak lebih dari 5 menit, ulangi 3-5 kali, barulah gluten akhirnya didapat. Harap bersihkan hopper setelah gluten keluar dari mesin.

Jika Anda tertarik dengan mesin ini, selamat datang untuk menghubungi kami.