Làm thế nào để trích xuất tinh bột sắn từ rễ sắn?

Cassava Tuber có hàm lượng tinh bột cao và nó được sử dụng như một trong những nguyên liệu thô phổ biến để chiết xuất tinh bột. Làm thế nào để trích xuất tinh bột sắn từ rễ sắn? Bài viết này sẽ cung cấp cho bạn một giới thiệu ngắn gọn.

Trong tất cả các quy trình sản xuất khoai tây (khoai lang, khoai lang, sắn, v.v.), phương pháp khai thác tinh bột là tách vật lý. Nói một cách đơn giản, đó là quá trình tách các nội dung khác nhau cùng một lúc sau khi vật liệu bị phá vỡ hoàn toàn. Do đó, trong dây chuyền sản xuất tinh bột sắn, các quy trình được chia thành làm sạch, nghiền, tách, tập trung, khử nước và sấy khô.

Làm thế nào để chiết xuất tinh bột từ sắn?

Đầu tiên là phần làm sạch và nghiền nát. Sau khi rễ sắn được thu hoạch từ hiện trường, trước tiên chúng nên được làm sạch trước khi chúng được gửi để sản xuất thêm. Củ Cassava được gửi đến rây khô để giặt khô để loại bỏ bề mặt bụi bẩn và sau đó đi qua máy giặt để rửa ướt để được làm sạch hoàn toàn.

Sau khi sắn được làm sạch tốt, nó sẽ được gửi đến quá trình nghiền tiếp theo. Trong quy trình nghiền, nó được chia thành hai bước: một là cắt sắn thành các miếng nhỏ bằng cách cắt máy, một cách khác là nghiền nát các miếng sắn nhỏ để nghiền sắn, sau khi tinh bột sắn được chiết xuất hoàn toàn và trộn với các nội dung khác của sắn.

CASTAVA SẠCH & XÉT

Sau khi nghiền nát phần, tiếp theo là phần tách biệt và tập trung. Các mash sắn mà chúng ta nhận được từ quá trình cuối cùng chứa tinh bột, nước, protein, sợi, chất lỏng tế bào, v.v. Trong quá trình này, chúng ta cần tách chúng từng cái một và lấy sữa tinh bột tinh khiết. Đầu tiên sàng ly tâm được áp dụng để tách các sợi rắn, và sau đó sử dụng rây sợi mịn để tách các sợi kích thước nhỏ để đảm bảo độ sạch cao. Sau đó, trạm hydrocylcone được sử dụng để loại bỏ protein và chất lỏng tế bào, theo nguyên tắc của lực ly tâm. Đồng thời bùn tinh bột được tinh chế, nồng độ được hoàn thành trong hydrocyclone và khi nó đạt được mật độ cần thiết, nó sẽ được bơm vào máy khử nước.

Tách và tinh chế tinh bột

Bước cuối cùng của cách chiết xuất tinh bột sắn từ rễ sắn là mất nước và sấy khô. Sau khi sử dụng bùn tinh bột với mật độ nhất định từ hydrocyclone, máy ly tâm bóc vỏ sẽ được áp dụng để mất nước và cuối cùng chúng ta sẽ có tinh bột ướt với độ ẩm 38-40%. Tinh bột ướt chưa sẵn sàng để lưu trữ, vì vậy tiếp theo chúng ta cần sử dụng máy sấy flash để khô hoàn toàn tinh bột để giảm độ ẩm thành 12-14% hoặc theo yêu cầu của khách hàng.

Tinh bột khử nước & sấy khô

Trên đây là quá trình làm thế nào để trích xuất tinh bột sắn từ rễ sắn. Nếu bạn quan tâm đến sản xuất tinh bột và muốn thiết lập một nhà máy, vui lòng liên hệ với chúng tôi để biết thêm thông tin. Chúng tôi là một trong những nhà sản xuất và nhà cung cấp thiết bị tinh bột của Trung Quốc và có thể cung cấp cho bạn giải pháp tốt nhất để thiết lập một nhà máy.