¿Cómo extraer almidón de yuca de la raíz de yuca?

El tubérculo de yuca tiene un alto contenido de almidón y se usa como una de las materias primas populares para extraer almidón. ¿Cómo extraer almidón de yuca de la raíz de yuca? Este artículo le dará una breve introducción.

En todos los procesos de producción de papa (batata, yacata, etc.), el método de extracción de almidón es la separación física. En pocas palabras, es el proceso de separar los diversos contenidos a la vez después de que el material esté completamente roto. Por lo tanto, en la línea de producción de almidón de yuca, los procedimientos se dividen en limpieza, trituración, separación, concentración, deshidratación y secado.

¿Cómo extraer almidón de la yuca?

Primero es la sección de limpieza y trituración. Después de que las raíces de yuca se cosechan desde el campo, en primer lugar deben limpiarse antes de que se envíen para una mayor producción. Los tubérculos de yuca se envían a un tamiz seco para la limpieza seca para eliminar las sucias de la superficie y luego pasan por la lavadora de paletas para que el lavado húmedo se limpie por completo.

Después de que la yuca está bien limpia, se enviará al siguiente procesamiento de procesos. En el procedimiento de trituración, se divide en dos pasos: uno es cortar la yuca en piezas pequeñas al cortar máquina, otro es aplastar pequeñas piezas de yuca a un puré de yuca, después de que ese almidón de yuca se extrae por completo y se mezcla con otros contenidos de yuca.

Cassava limpiando y triturando

Después de aplastar la sección, la siguiente se separa y concentra la sección. El puré de yuca que obtenemos del último proceso contiene almidón, agua, proteínas, fibras, líquido celular, etc. En este proceso, necesitamos separarlos uno por uno y obtener leche de almidón purificada. En primer lugar, se aplica un tamiz de centrífuga a fibras sólidas separadas, y luego usando un tamiz de fibra fina para separar las fibras de tamaño pequeño para asegurarse de una alta limpieza. Luego, la estación de hidrocilcona se usa para eliminar la proteína y el líquido celular, por el principio de la fuerza de centrífuga. Al mismo tiempo, se refina la lechada de almidón, la concentración está terminada en hidrociclón y cuando logre la densidad requerida, se bombeará a la máquina de desagüe.

Separación y refinación de sodos de almidón

El último paso de cómo extraer almidón de yuca de la raíz de yuca es la deshidratación y el secado. Después de que se recibe una suspensión de almidón con cierta densidad del hidrociclón, se aplicará la centrífuga peleadora para la deshidratación y al final obtendremos almidón mojado con contenido de humedad del 38-40%. El almidón mojado no está listo para el almacenamiento, por lo que a continuación necesitamos usar un secador flash para secar completamente el almidón para reducir el contenido de humedad en 12-14% o según lo soliciten los clientes.

Desgrozamiento y secado de almidón

Arriba está el proceso de cómo extraer almidón de yuca de la raíz de yuca. Si está interesado en la producción de almidón y desea configurar una fábrica, contáctenos para obtener más información. Somos uno de los fabricantes y proveedores de equipos de almidón chino y podemos brindarle la mejor solución para establecer una fábrica.