การใช้แป้งมันฝรั่งเป็นอย่างไร?

ความรู้พื้นฐานของแป้งมันฝรั่ง

Potato Starch เป็นแป้งคุณภาพสูงที่ได้รับความนิยมเป็นพิเศษเนื่องจากคุณสมบัติและฟังก์ชั่นที่เป็นเอกลักษณ์ที่ไม่มีแป้งอื่นสามารถแทนที่ได้ มันฝรั่งเป็นพืชเศรษฐกิจที่ปลูกอย่างกว้างขวางและครองตำแหน่งที่สำคัญในการผลิตอาหารของโลก ปัจจุบันมีมากกว่า 100 ประเทศที่ผลิตมันฝรั่งในโลกส่วนใหญ่ในเอเชียแอฟริกายุโรปและอเมริกาซึ่งจีนรัสเซียโปแลนด์ ฯลฯ เป็นประเทศผู้ผลิตหลักของมันฝรั่งซึ่งมีผลผลิตรวมประมาณ 3 × 108T การสำรวจข้อมูลแสดงให้เห็นว่าอัตราการแปลงอุตสาหกรรมของมันฝรั่งในประเทศที่พัฒนาแล้วสูงถึง 80% นี่ไม่เพียงเพราะปริมาณแป้งสูงในมันฝรั่งสด แต่ยังเป็นเพราะลักษณะที่ยอดเยี่ยมของแป้งมันฝรั่งและแป้งดัดแปลงซึ่งทำให้มันใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมต่างๆ [ดูเพิ่มเติม: เครื่องแปรรูปแป้งมันฝรั่ง]

แป้งมันฝรั่งคุณภาพดี

การแนะนำประสิทธิภาพของแป้งมันฝรั่ง

1. ขนาดอนุภาคขนาดใหญ่และความหนืดสูง

เนื่องจากเม็ดแป้งมันฝรั่งมีขนาดใหญ่กว่าเม็ดแป้งอื่น ๆ และมีความหนืดสูงวางที่มีความสอดคล้องสูงสามารถเตรียมได้ทำให้คุณภาพและเกรดในการใช้งานอุตสาหกรรมสูงกว่าแป้งอื่น ๆ

2. อุณหภูมิเจลาติน

อุณหภูมิเจลาติเนชันของแป้งมันฝรั่งสามารถยืดอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์ที่เพิ่มเข้ามาดังนั้นจึงถูกนำมาใช้อย่างแพร่หลายเป็นเครื่องโคลงในอาหารสารเคมีทุกวันและอุตสาหกรรมอื่น ๆ

3. รสชาติของมด

แป้งมันฝรั่งมีรสชาติอ่อน ๆ ไม่มีการระคายเคืองและไม่มีรสชาติของเมล็ดข้าวทั่วไปเช่นข้าวโพดและแป้งข้าวสาลีดังนั้นจึงเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับสารเติมแต่งอาหาร

อุตสาหกรรมแอปพลิเคชันของแป้งมันฝรั่ง

1. แอปพลิเคชันในขนม

การเพิ่มแป้งมันฝรั่งลงในส่วนผสมของขนมสามารถเพิ่มปริมาณขนมปรับปรุงรสชาติและความเคี้ยวของผลิตภัณฑ์และเพิ่มความยืดหยุ่นและความละเอียด

2. แอปพลิเคชันในพาสต้า

การเพิ่มแป้งมันฝรั่งลงในแป้งจะเพิ่มความเหนียวของกลูเตนและความยืดหยุ่นของแป้งลดปริมาณน้ำมันของแป้งและทำให้บะหมี่บอบบางและราบรื่น

3. การประยุกต์ใช้ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์

เนื่องจากความโปร่งใสของแป้งมันฝรั่งนั้นสูงมากหลังจากเจลาติเนชันจึงสามารถป้องกันการเปลี่ยนสีของผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์

4. แอปพลิเคชันในผลิตภัณฑ์นม

เนื่องจากแป้งมันฝรั่งมีการดูดซับน้ำที่แข็งแกร่งการสร้างเจลาตินการหลอมละลายและการขยายตัวจึงสามารถเพิ่มความหนืดความโปร่งใสและรสชาติของโยเกิร์ต

5. การสมัครในอุตสาหกรรมอื่น ๆ

เนื่องจากการดูดซับน้ำที่แข็งแกร่งและเจลาตินทำให้การเพิ่มแป้งมันฝรั่งลงในการพิมพ์และการย้อมสีในโรงงานย้อมสีขนาดใหญ่และการทอผ้าและโรงงานกระดาษสามารถทำให้ผ้าและเอกสารย้อมมีคุณสมบัติที่ดี สีและคุณภาพดีขึ้น

แป้งมันฝรั่งสามารถใช้สำหรับ

แป้งมันฝรั่งใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมสิ่งทอการสกัดน้ำมันอาหารและอาหารโดยเฉพาะอย่างยิ่งการพัฒนาตลาดอาหารระหว่างประเทศและในประเทศเพื่อให้ความต้องการแป้งมันฝรั่งที่มีความแม่นยำสูงเพิ่มสูงขึ้น นอกจากนี้แป้งมันฝรั่งยังมีคุณสมบัติตามธรรมชาติที่ไม่สามารถถูกแทนที่ได้ของแป้งอื่น ๆ ทำให้เป็นผลิตภัณฑ์ตัวเลือกแรกในอุตสาหกรรมการแปรรูปลึกของแป้งทั้งในและต่างประเทศด้วยยอดขายที่กว้างขวางและแนวโน้มตลาดที่มีแนวโน้ม ถึงตอนนี้คุณกำลังคิดที่จะลงทุนในแป้งมันฝรั่งหรือไม่? [ดูเพิ่มเติม: วิธีประหยัดค่าใช้จ่ายในการซื้อเครื่องแปรรูปแป้งมันฝรั่ง？]

Henan Jinrui เป็น บริษัท แบรนด์เก่าที่เชี่ยวชาญด้านการแปรรูปและการผลิตมันฝรั่ง เราได้ช่วยลูกค้าออกแบบและผลิตสายแปรรูปแป้งมันฝรั่งด้วยผลลัพธ์ที่หลากหลายและมีประสบการณ์ด้านฟิลด์ที่หลากหลาย หากคุณต้องการความช่วยเหลือในการเลือกเครื่องแปรรูปแป้งมันฝรั่งให้เลือกไซต์โรงงานการออกแบบโรงงานแป้งมันฝรั่ง ฯลฯ Henan Jinrui เป็นตัวเลือกในอุดมคติของคุณ