ความสำคัญทางเศรษฐกิจของการผลิตมันสำปะหลังในประเทศไนจีเรีย

ในปี 1991 ผลผลิตมันสำปะหลังทั้งหมดในไนจีเรียแซงหน้าบราซิลจนกลายเป็นผู้ผลิตมันสำปะหลังรายใหญ่ที่สุดในโลก ตั้งแต่นั้นมา ไนจีเรียก็ครองอันดับหนึ่งในแง่ของผลผลิตมันสำปะหลังในโลกอย่างต่อเนื่อง ดังนั้นมันสำปะหลังจึงมีบทบาทสำคัญมากขึ้นในไนจีเรีย โดยเฉพาะอย่างยิ่งหลังจากที่อุตสาหกรรมแปรรูปมันสำปะหลังเติบโตขึ้น ความสำคัญทางเศรษฐกิจของการผลิตมันสำปะหลังในไนจีเรียสะท้อนให้เห็นในแง่มุมต่างๆ เช่น สามารถเพิ่มเวลาการเก็บรักษามันสำปะหลัง เพิ่มมูลค่ามันสำปะหลัง ลดการนำเข้าผลิตภัณฑ์มันสำปะหลังของไนจีเรีย เพิ่มการแลกเปลี่ยนเงินตราต่างประเทศ เพิ่มรายได้ของผู้ปลูกมันสำปะหลัง ฯลฯ

ความสำคัญทางเศรษฐกิจของการผลิตมันสำปะหลังในประเทศไนจีเรีย

และต่อไปนี้เป็นการแนะนำโดยละเอียดเกี่ยวกับความสำคัญทางเศรษฐกิจของการผลิตมันสำปะหลังในไนจีเรีย:

1. การแปรรูปมันสำปะหลังสามารถยืดเวลาการเก็บรักษามันสำปะหลังและลดของเสียได้

เนื่องจากมันสำปะหลังจะถูกทำให้เป็นสีอ่อนจึงเก็บไว้ได้เพียง 2-3 วันเท่านั้น จากนั้นมันสำปะหลังก็จะเน่าเปื่อยและกลายเป็นเนื้อไม้ ดังนั้นการแปรรูปมันสำปะหลังจึงสามารถลดของเสียหลังการเก็บเกี่ยวและยืดอายุการเก็บรักษามันสำปะหลังได้

นอกจากนี้มันสำปะหลังยังมีไซยาไนด์ที่เป็นพิษซึ่งต้องได้รับการบำบัดอย่างเหมาะสมก่อนจึงจะสามารถรับประทานได้ การผลิตและการแปรรูปมันสำปะหลังสามารถลดหรือกำจัดสารพิษออกจากมันสำปะหลังได้อย่างสมบูรณ์ ทำให้มันสำปะหลังกลายเป็น Garri, Fufu ฯลฯ ที่สามารถรับประทานได้โดยตรง

2. การแปรรูปมันสำปะหลังสามารถเพิ่มมูลค่ามันสำปะหลังได้

เนื่องจากไนจีเรียมีวัตถุดิบมันสำปะหลังที่อุดมสมบูรณ์ ราคาขายตรงมันสำปะหลังจึงต่ำมาก และการแปรรูปมันสำปะหลังเป็น Garri แป้งมันสำปะหลัง แป้งมันสำปะหลัง และผลิตภัณฑ์ที่มีมูลค่าสูงอื่นๆ จะสามารถเพิ่มมูลค่าของมันสำปะหลังได้ เกือบทุกครอบครัวในไนจีเรียกิน Garri ดังนั้น Garri ที่ผลิตออกมาจึงสามารถรับประทานได้เองหรือบรรจุและขายให้กับร้านค้า แป้งมันสำปะหลังใช้รับประทานหรือทำขนมปังและขายให้กับร้านเบเกอรี่ได้ สำหรับแป้งมันสำปะหลัง เนื่องจากมีการใช้งานที่หลากหลายและมีสมรรถนะที่ยอดเยี่ยม จึงมีความต้องการอย่างกว้างขวางในแอฟริกาและแม้แต่ในโลก และสามารถขายให้กับโรงงานทอผ้า โรงงานกระดาษ ฯลฯ

ผลิตภัณฑ์แปรรูปมันสำปะหลัง

3. การแปรรูปมันสำปะหลังลดการนำเข้าผลิตภัณฑ์มันสำปะหลังของไนจีเรีย

แม้ว่าไนจีเรียจะเป็นผู้นำในด้านผลผลิตมันสำปะหลัง แต่ประเทศนี้ยังคงนำเข้าผลิตภัณฑ์มันสำปะหลังจำนวนมาก เช่น แป้งมันสำปะหลังและแป้ง ตัวอย่างเช่น ในปี 2560 มูลค่าการนำเข้าผลพลอยได้จากมันสำปะหลัง เช่น แป้ง ผลิตภัณฑ์แป้ง และเอทานอลที่นำเข้าจากไนจีเรีย มีมูลค่าเกือบ 654 ล้านดอลลาร์สหรัฐ ดังนั้น หากผู้ผลิตในประเทศไนจีเรียสามารถใช้วัตถุดิบมันสำปะหลังที่อุดมสมบูรณ์ในท้องถิ่นเพื่อผลิตผลิตภัณฑ์ดังกล่าว ไม่เพียงแต่จะบรรเทาความต้องการนำเข้าของไนจีเรียเท่านั้น แต่ยังส่งเสริมการพัฒนาอุตสาหกรรมแปรรูปมันสำปะหลังอีกด้วย

4. ผลิตภัณฑ์แปรรูปมันสำปะหลังสามารถทดแทนผลิตภัณฑ์อื่นและลดการนำเข้าแป้งสาลีไนจีเรียและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ

การแปรรูปมันสำปะหลังเป็นแป้งมันสำปะหลังสามารถทดแทนแป้งสาลีบางส่วนสำหรับการผลิตขนมปังและลดการนำเข้าแป้งสาลี ไนจีเรียเป็นประเทศที่นำเข้าข้าวสาลีมากที่สุดจากสหรัฐอเมริกา ต้นทุนการนำเข้าแป้งสาลีต่อปีอยู่ที่ประมาณ 635 พันล้านไนรา เพื่อลดการนำเข้าแป้งสาลี รัฐบาลไนจีเรียได้ใช้กลยุทธ์ในการแทนที่แป้งสาลีด้วยแป้งมันสำปะหลัง 10% สำหรับการผลิตขนมปังตั้งแต่เดือนมกราคม 2548 ซึ่งไม่เพียงลดการนำเข้าแป้งสาลีเท่านั้น แต่ยังมีส่วนช่วยในการพัฒนาอุตสาหกรรมแป้งมันสำปะหลังด้วย

นอกจากนี้ เพื่อลดการพึ่งพาการนำเข้าแป้งข้าวโพด ไนจีเรียจึงมีโครงการเพิ่มการผลิตแป้งมันสำปะหลังเพื่อทดแทนแป้งข้าวโพด ดังนั้นหากไนจีเรียสามารถใช้ประโยชน์จากมันสำปะหลังที่โดดเด่นของตนอย่างเต็มที่เพื่อแปรรูปผลิตภัณฑ์ได้มากขึ้น การนำเข้าของไนจีเรียก็จะลดลงอย่างมาก

ผลิตภัณฑ์แปรรูปมันสำปะหลัง แป้งมันสำปะหลังสามารถทดแทนแป้งสาลีได้

ในปี 2553-2560 ตลาดแปรรูปมันสำปะหลังทั่วโลกมีอัตราการเติบโตต่อปีประมาณ 2.1% และการผลิตในปี 2560 มีจำนวนประมาณ 284.9 ล้านตัน แม้ว่าไนจีเรียจะเป็นผู้ผลิตมันสำปะหลังรายใหญ่ที่สุดของโลก แต่การผลิตมันสำปะหลัง 95% ในไนจีเรียเพื่อการบริโภคของมนุษย์ และน้อยกว่า 5% สำหรับการผลิตภาคอุตสาหกรรม ดังนั้นหากคุณเป็นนักธุรกิจที่กระตือรือร้น คุณควรตระหนักถึงความสำคัญของการผลิตมันสำปะหลังในไนจีเรียแล้ว ในเวลานี้เป็นเวลาที่ดีที่จะดำเนินการแปรรูปมันสำปะหลังและยึดตลาด หากต้องการดำเนินโครงการแปรรูปมันสำปะหลัง สามารถติดต่อได้ที่บริษัท Doing Company เรามีประสบการณ์โครงการที่กว้างขวางในประเทศต่างๆ เช่น ไนจีเรีย แทนซาเนีย กานา อินโดนีเซีย เป็นต้น