Los procesos involucrados en la producción de Garri

Garri se produce a partir de tubérculos de yuca y popularmente conocido en África. Es uno de los alimentos comestibles populares en África occidental. Especialmente en Nigeria. Ya sea la producción mecánica de Garri o la producción manual, los procesos involucrados en la producción de Garri son aproximadamente similares. Incluye principalmente lavar y pelar, aplastar, fermentar, deshidratarse y freír. En este artículo le mostraré cómo los procesos involucrados en la producción de Garri.

1. Lavado y pelado

Por lo general, los cuchillos se utilizarán para pelar la cubierta de la yuca. Luego use mucha agua para lavar la yuca pelada con las manos.

Si tiene una producción de Garri a gran escala, se necesitan tamiz seco, lavadora de paletas y una máquina de pelado de yuca.

La máquina de tamiz seco es eliminar las impurezas adjuntas. En la máquina de lavadora de paleta, se puede quitar la primera capa de tubérculos de yuca. Después de eso, la máquina de pelado de yuca se usa para eliminar la segunda capa de raíces. Al mismo tiempo, cuando la yuca se pelea, el agua en aerosol estará abierta para limpiar y lavar las raíces de yuca. Las 2 máquinas de producción Garri logran sus funciones por medio de la fricción.

Máquina de limpieza y pelado de yuca

2. Aplastamiento

En primer lugar, puede cortar los tubérculos de yuca en tamaños medios por cuchillo. Esto se debe a que los tamaños más pequeños aumentan la velocidad que ahorrará mano de obra para el aplastamiento de yuca. Luego, las raíces de yuca peladas son trituradas por la máquina de rallas de yuca. En esta etapa, la gente generalmente elige aplastamiento de yuca por máquina. Porque la máquina puede ahorrar tiempo y mano de obra. Después de aplastar, podemos obtener un puré de yuca.

Máquina de trituración de yuca

3. Fermentación

La yuca rallada es pulposa, lo que necesita ser empaquetado en bolsas para la fermentación. Al menos 2 días después, la fermentación de la mezcla de yuca está terminada.

4. Degua

Alguien apretará el agua por la simple tabla de madera. El agua se exprime por la presión y la gravedad.

Si quieres estar completamente deshidratado. Coloque las bolsas que contienen puré de yuca fermentada en la máquina de prensa hidráulica para completar el proceso de deshidratación y obtenga pasteles húmedos con humedad de alrededor del 40%.

Máquina de desagüe de yuca

5. Freir

Vertiendo la yuca de desgaste en la olla para freír y agitar constantemente. También necesita suficiente leña para freír la yesava deshidratada.

Si desea obtener Garri de alta calidad y buen gusto, puede usar una máquina de friegas de acero inoxidable de grado alimenticio para garantizar la higiene del producto terminado.

Este es todos los procesos involucrados en la producción de Garri. Si desea producir garri de alta calidad y grande, el máquina de producción de Garri Será una buena opción. Contáctenos para obtener más información sobre Garri Production Machine.