Procesamiento de harina de yuca en la República Democrática del Congo: sus formas tradicionales y nuevas tendencias

La yuca es una cosecha importante en el Congo. Ya sea en la República Democrática del Congo (también llamada Congo Kinshasa) o la República del Congo (también conocida como Congo Brazzaville), la yuca se cultiva en grandes cantidades. La República Democrática del Congo es el segundo mayor productor de yuca en África después de Nigeria. En la República Democrática del Congo, el procesamiento de la yuca en la harina de yuca o la fufu es muy popular y es comúnmente para la comida diaria de las personas.

Cassava en la República Democrática del Congo

Pero tradicionalmente, las personas generalmente producen harina de yuca a mano, lo cual no solo es tedioso sino que también requiere mucho tiempo. Por lo general, lleva dos semanas hacer harina de yuca mediante el uso de técnicas de procesamiento tradicionales.

Después de cosechar, los agricultores pelan y limpian la yuca, luego la gente necesita mezclar la yuca a mano y luego secarla al sol para hacer harina de yuca. La harina de yuca producida de esta manera es generalmente de baja calidad y generalmente se usa para el consumo doméstico.

Método tradicional de procesamiento de harina de yuca

Pero ahora, con el aumento de la demanda del mercado y el desarrollo y el progreso de la tecnología, el uso de equipos avanzados para procesar la harina de yuca se ha convertido en una nueva tendencia.

El procesamiento moderno de la harina de yuca incluye lavado y pelado, trituración, desencado, deshidratamiento, secado, tamizado y embalaje. Todo el proceso desde el lavado hasta la harina de yuca seca final lleva menos de una hora, lo que tiene las características de una gran escala de producción, una fuerte capacidad de procesamiento, alto grado de automatización, proceso maduro. Además, en comparación con el procesamiento manual, la harina de yuca producida por moderna máquina de procesamiento de harina de yuca es más blanco, más seco, más fino y más higiénico. La harina de yesava producida de alta calidad no solo se puede usar para uso en el hogar, sino que también se vende a supermercados y panaderías o exportada a otros países.

Equipo moderno de procesamiento de harina de yuca

Aunque el procesamiento actual de la harina de yuca en la República Democrática del Congo sigue siendo principalmente el procesamiento manual de pequeña escala, y solo un pequeño número de inversores capaces ha adoptado la tecnología moderna de procesamiento de harina de yuca, el procesamiento moderno de la harina de yuca mecanizada todavía tiene un gran potencial y gradualmente reemplazará la forma tradicional.

Especialmente en los últimos años, debido a la creciente aplicación de la harina de yuca en el campo de los alimentos, y el gobierno alienta a las personas a usar harina de yuca de alta calidad en lugar de la harina de trigo para producir pan, la demanda de harina de yuca de alta calidad ha aumentado rápidamente. Por lo tanto, cada vez más personas quieren construir una planta moderna de procesamiento de harina de yuca para obtener ganancias. No es duda que, en el futuro, habrá más y más plantas de producción de harina de yuca modernas construidas en la República Democrática del Congo.

Planta de procesamiento de harina de yuca moderna

Así que ahora es el mejor momento para invertir en una planta moderna de procesamiento de harina de yuca en la República Democrática del Congo, puede tomar fácilmente la cuota de mercado y obtener ganancias. Vale la pena decirle que China Henan haciendo compañía ha dominado la tecnología madura de producción y fabricación de un conjunto completo de máquinas de procesamiento de harina de yuca, y el mismo conjunto de máquinas puede producir harina de yuca y harina de fufu, solo abriendo o cerrando el dispositivo de fermentación.

Si está interesado en nuestro equipo de procesamiento de harina de yuca, bienvenido a contactarnos.