El almidón de yuca y sus usos industriales.

El almidón de yuca se extrae de los tubérculos de yuca mediante extracción y separación física, se deshidrata y se seca. El almidón de yuca se puede dividir en almidón nativo y almidón modificado, que se utiliza ampliamente en la industria alimentaria y no alimentaria. El almidón modificado se puede personalizar según los requisitos específicos de los usuarios para que sea adecuado para usos especiales.

Almidón de yuca

En la industria de procesamiento de alimentos, el almidón de yuca se puede usar para alimentos, bebidas, dulces, refrigerios, etc. Por ejemplo, el almidón modificado se usa como estabilizador coloidal en bebidas que contienen ingredientes sólidos. En las bebidas, los edulcorantes de almidón de tapioca son superiores a la sacarosa y pueden satisfacer plenamente la demanda de los consumidores tras combinarlos con otros edulcorantes. Además, el jarabe de alto grado de hidrólisis formado por la hidrólisis del almidón de tapioca es una fuente ideal de azúcar fácilmente fermentable en la elaboración de cerveza.

Almidón de yuca utilizado para dulces, alimentos y bebidas.

En la industria de procesamiento no alimentario, el almidón de yuca se puede utilizar para productos químicos, adhesivos y colas, fabricación de papel, textiles, medicamentos y cosméticos, materiales biodegradables, etc. Por ejemplo, el almidón nativo de yuca y el almidón modificado se pueden mezclar con materiales poliméricos sintéticos o a base de petróleo para mejorar la biodegradabilidad del material, minimizando así el costo de producción de dichos materiales respetuosos con el medio ambiente.

Con el rápido desarrollo de la industrialización, el mercado tiene una gran demanda de almidón nativo y almidón modificado, especialmente en la industria no alimentaria. Por tanto, la producción de almidón siempre ha sido un proyecto prometedor. Nuestra empresa es un fabricante y proveedor profesional de líneas de producción de almidón y cuenta con nuestro propio equipo de ingenieros con más de 20 años de experiencia. Si está interesado en invertir en un proyecto de almidón de yuca, contáctenos para obtener más detalles.