O que é cuscuz de mandioca? Como fazer cuscuz de mandioca?

O cuscuz é um dos alimentos comestíveis da Costa do Marfim, produzido a partir de tubérculos frescos de mandioca. O artigo apresentará como fazer cuscuz de mandioca e as máquinas necessárias para a produção do cuscuz.

Mandioca e Cuscuz

Como fazer cuscuz?

O cuscuz é feito a partir de tubérculos frescos de mandioca por meio de limpeza, lavagem, descascamento, moagem, desidratação, quebra, granulação e cozimento no vapor. Por favor, veja as seguintes etapas abaixo:

Passo um: Limpe e lave as raízes da mandioca.

Segundo passo: Retire a casca das raízes da mandioca.

Passo três: Esmague a mandioca descascada para obter a pasta de mandioca.

Quarto passo: Coloque a pasta de mandioca em sacos para fermentação.

Passo cinco: Desidrate a pasta de mandioca espremendo a água.

Passo seis: Quebre os bolos de mandioca até virar pó e faça grânulos.

Passo sete: Cozinhe os grânulos de mandioca no vapor e, por fim, faça o cuscuz.

Máquina de processamento de cuscuz

Introdução à linha de produção de cuscuz

Tradicionalmente, as pessoas fazem o cuscuz em casa ou produzem em pequena escala, todos os processos são finalizados manualmente. Hoje em dia, linhas avançadas de produção de cuscuz são introduzidas para produzir cuscuz de forma mais eficiente.

A empresa Henan Jinrui é fabricante e fornecedora profissional de equipamentos de processamento de mandioca, com quase 10 anos de experiência na indústria de produção de mandioca. Podemos fornecer máquinas para produção de cuscuz desde a entrada da mandioca crua até o processo de desidratação.

As principais máquinas que podem ser usadas para a produção de cuscuz incluem peneira seca, lavadora de pás, descascadora, trituradora e prensa hidráulica.

Produção de cuscuz

Primeiramente, uma peneira seca é usada para remover impurezas superficiais aderidas à superfície da mandioca. Em seguida, a mandioca cairá na máquina lavadora de pás para limpeza completa. Em seguida, é adotada uma máquina de descascar mandioca para retirar a primeira e a segunda casca das raízes da mandioca. Nossa máquina descascadora recém-projetada adota rolos de areia para remover a casca da mandioca. Durante o processo de descascamento, água em spray é adicionada para limpar os resíduos de casca. Depois de descascada, a mandioca descascada será triturada em uma trituradora. Nossa máquina trituradora pode ser acionada por um motor diesel ou elétrico. Os clientes podem escolher designs adequados de acordo com as condições locais. Após a moagem, uma prensa hidráulica pode ser utilizada para a desidratação da pasta de mandioca.

O texto acima é uma breve introdução sobre como fazer cuscuz e as máquinas usadas para a produção de cuscuz. Sinta-se à vontade para nos contatar se estiver interessado.