Couscous sắn là gì? Cách làm món couscous sắn?

Couscous là một trong những món ăn ở Bờ Biển Ngà được chế biến từ củ sắn tươi. Bài viết sẽ giới thiệu tới các bạn cách làm couscous sắn và các loại máy móc cần thiết để sản xuất couscous.

Sắn và Couscous

Làm thế nào để làm couscous?

Couscous được làm từ củ sắn tươi qua các công đoạn làm sạch, rửa sạch, gọt vỏ, nghiền, khử nước, bẻ, tạo hạt và hấp. Xin vui lòng xem các bước sau đây như dưới đây:

Bước một: Củ sắn dây rửa sạch.

Bước 2: Bóc vỏ củ sắn.

Bước 3: Nghiền sắn đã gọt vỏ để lấy bột sắn.

Bước 4: Cho sắn vào túi để lên men.

Bước 5: Loại bỏ bột sắn bằng cách ép lấy nước.

Bước 6: Nghiền bánh sắn thành bột và tạo hạt.

Bước bảy: Hấp hạt sắn và cuối cùng làm couscous.

Máy chế biến couscous

Giới thiệu dây chuyền sản xuất Couscous

Theo truyền thống, người ta làm couscous tại nhà hoặc sản xuất ở quy mô nhỏ, tất cả các công đoạn đều được hoàn thành bằng tay. Ngày nay, dây chuyền sản xuất couscous tiên tiến được giới thiệu để sản xuất couscous hiệu quả hơn.

Công ty Henan Jinrui là nhà sản xuất và cung cấp thiết bị chế biến sắn chuyên nghiệp, với gần 10 năm kinh nghiệm trong ngành sản xuất sắn. Chúng tôi có thể cung cấp máy móc để sản xuất couscous từ nguyên liệu đầu vào cho đến quá trình khử nước.

Các máy móc chính có thể được sử dụng để sản xuất couscous bao gồm sàng khô, máy giặt cánh khuấy, máy bóc vỏ, máy nghiền và máy ép thủy lực.

sản xuất couscous

Đầu tiên, người ta sử dụng máy sàng khô để loại bỏ các tạp chất bám trên bề mặt sắn. Sau đó, sắn sẽ được thả vào máy giặt cánh khuấy để làm sạch hoàn toàn. Sau đó, sử dụng máy bóc vỏ sắn để loại bỏ lớp vỏ thứ nhất và thứ hai của củ sắn. Máy bóc vỏ được thiết kế mới của chúng tôi sử dụng con lăn cát để loại bỏ vỏ sắn. Trong quá trình gọt vỏ, người ta phun thêm nước để làm sạch cặn vỏ. Sắn sau khi gọt vỏ sẽ được nghiền nhỏ bằng máy xay. Máy mài của chúng tôi có thể được điều khiển bằng động cơ diesel hoặc động cơ điện. Khách hàng có thể lựa chọn thiết kế phù hợp theo điều kiện địa phương. Sau khi nghiền, có thể sử dụng máy ép thủy lực để khử nước cho sắn.

Trên đây là phần giới thiệu ngắn gọn về cách làm couscous và máy móc dùng để sản xuất couscous. Hãy liên hệ với chúng tôi nếu bạn quan tâm.