วิธีทำแป้งฟูฟูจากหัวมันสำปะหลัง?

แป้งมันสำปะหลัง fufu หรือที่เรียกว่า Lafun (อมาลาสีขาว) ซึ่งทำจากหัวมันสำปะหลังสดและรับประทานกับซุป เช่น Ewedu ซุป Okro และอาหารอร่อยอื่นๆ ในแอฟริกา หัวมันสำปะหลังมีอยู่มากมาย คนในท้องถิ่นมักแปรรูปมันสำปะหลังเป็น Garri แป้งมันสำปะหลัง แป้งมันสำปะหลัง และแป้งฟูฟู ฯลฯ เพื่อให้เพียงพอต่อการบริโภคในแต่ละวัน

แป้งมันสำปะหลังฟู่ฟู่มีแป้งมากซึ่งมีประโยชน์ต่อระบบทางเดินอาหาร ลดอาการท้องอืดและอักเสบ ให้อาหารแบคทีเรียที่ดีและช่วยย่อยอาหารได้ดี ด้วยเหตุนี้แป้งมันสำปะหลังฟู่ฟูจึงได้รับความนิยมในท้องถิ่น ดังนั้น วันนี้ บริษัท Henan Jinrui ขอแนะนำกระบวนการผลิตแป้งมันสำปะหลังฟูฟูจากมุมมองของอุตสาหกรรม

การแปรรูปแป้งมันสำปะหลังฟู่ฟู่มีความคล้ายคลึงกับการแปรรูปแป้งมันสำปะหลัง ยกเว้นส่วนที่เป็นการหมัก แป้งฟู่ฟู่ต้องหมัก 2-3 วันหลังปอกเปลือก บริษัท Henan Jinrui Food ที่มีประสบการณ์ด้านการผลิตเครื่องแปรรูปมันสำปะหลังมากกว่า 10 ปี เราขอแนะนำให้แปรรูปแป้งฟูฟูด้วยเครื่องจักรอัตโนมัติ และใช้หัวมันสำปะหลังสดเป็นวัตถุดิบเพื่อให้ได้น้ำหนักมาก

ขั้นตอนการประมวลผลเกี่ยวกับการแปรรูปแป้งฟูฟุ

มีขั้นตอนการประมวลผลหลักเกี่ยวกับการแปรรูปแป้งฟูฟู:

1. การทำความสะอาดหัวมันสำปะหลัง: เครื่องซักผ้าแบบพายสามารถให้ผลการทำความสะอาดเพื่อตอบสนองการประมวลผลครั้งต่อไป

2. การปอกเปลือกหัวมันสำปะหลัง: การออกแบบลูกกลิ้งทรายเครื่องปอกเปลือกเพื่อเอามันสำปะหลัง 2 ชั้นหลังจากการเสียดสีระหว่างหัวมันสำปะหลังและลูกกลิ้งทราย

3. การหมัก: หลังจากปอกเปลือกหัวมันสำปะหลังแล้ว ให้แช่หัวมันสำปะหลังที่ปอกเปลือกไว้อย่างทั่วถึงเป็นเวลา 48 ชั่วโมง คุณยังสามารถหั่นหัวมันสำปะหลังเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วนำไปหมักได้

4. การขูดหัวมันสำปะหลังปอกเปลือกเพื่อบด: เครื่องตะแกรงหรือเครื่องบดแบบบดเพื่อบดหัวมันสำปะหลังที่ปอกเปลือกแล้ว

5. การแยกน้ำ: กำจัดความชื้นที่บดมันสำปะหลังด้วยเครื่องกดไฮดรอลิกหรือเครื่องกรองกด

6. การบด: ขูดเค้กมันสำปะหลังด้วยโรงสีค้อนเพื่อให้แห้งง่าย

7. การอบแห้ง: แฟลชไดร์เป่าสามารถทำให้แป้งฟูฟูเปียกแห้งได้ โดยมีความชื้นตั้งแต่ 38% -40% ถึง 14% ซึ่งเป็นการออกแบบเชิงลบเพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีปรากฏการณ์การรั่วไหล

8. การกรอง: ตะแกรงสั่นสะเทือนสามารถเลือกแป้งฟูฟูที่มีอนุภาคใหญ่กว่าเพื่อให้ได้แป้งฟูฟูมันสำปะหลังคุณภาพสูงในที่สุด

9. บรรจุภัณฑ์: บรรจุแป้งฟู่ฟู่ลงในถุงขนาดต่างๆ โดยเครื่องบรรจุภัณฑ์

สิ่งเหล่านี้เสร็จสมบูรณ์ การแปรรูปแป้งมันสำปะหลังฟูฟู ขั้นตอนและเครื่องประมวลผล หากคุณมีความคิดที่จะเริ่มแปรรูปแป้งมันสำปะหลัง fufu คุณสามารถส่งข้อความถึงเราจากเว็บไซต์ บริษัท Henan Jinrui เรากำลังรอคอยที่จะได้รับข้อความของคุณ