จากฟาร์มสู่โรงงาน: 4 แนวทางการแปรรูปมันสำปะหลังมูลค่าสูงสำหรับเกษตรกรและผู้ส่งออกชาวไนจีเรีย

ไนจีเรียปลูกมันสำปะหลังมากกว่าประเทศใดๆ ในโลก มากกว่า 60 ล้านตันต่อปี ตามข้อมูลของ FAOSTAT ซึ่งเป็นหน่วยงานข้อมูลอาหารและการเกษตรของสหประชาชาติ แต่สิ่งที่จับได้คือ ส่วนใหญ่จะส่งตรงจากฟาร์มหนึ่งไปยังอีกโต๊ะหนึ่งโดยแทบจะไม่มีการแปรรูปเลย ทำให้เกษตรกรต้องยอมรับราคาใดก็ตามที่ผู้ซื้อเสนอ ประเทศนี้ใช้จ่ายมากกว่า ₦ 600 พันล้านต่อปีในการนำเข้าอนุพันธ์มันสำปะหลัง เช่น แป้งและแป้งที่สามารถแปรรูปที่บ้านได้ ตามข้อมูลของสมาคมผู้ปลูกมันสำปะหลังไนจีเรีย

แต่นั่นกำลังเปลี่ยนแปลง เกษตรกรจำนวนมากขึ้นทั่วแอฟริกาตะวันตกกำลังเปลี่ยนจากการขายรากดิบมาดำเนินสายการผลิตมันสำปะหลังของตนเอง และความแตกต่างไม่ได้อยู่ที่ผลกำไรเท่านั้น แต่ยังอยู่ในการควบคุมอีกด้วย

เหอหนาน จินรุย สร้างอุปกรณ์ที่ทำให้การเปลี่ยนแปลงนั้นเป็นไปได้ จากสิ่งที่เราเห็นทั่วทั้งไนจีเรีย กานา และเบนิน ต่อไปนี้เป็นทิศทางการแปรรูปมันสำปะหลังสี่ทิศทาง ได้แก่ การ์รี แป้ง แป้ง และมันฝรั่งทอด ซึ่งให้ผลตอบแทนเร็วที่สุดสำหรับเกษตรกรและผู้ค้าที่พร้อมจะก้าวขึ้น

โรงงานแปรรูปการ์ริ

ทิศทางที่ 1: การประมวลผล Garri — จุดเริ่มต้นที่เข้าถึงได้มากที่สุด

Garri ยังคงเป็นผลิตภัณฑ์มันสำปะหลังที่ใหญ่ที่สุดเพียงแห่งเดียวในแอฟริกาตะวันตก ทุกครัวเรือนบริโภคมัน ทุกตลาดก็ขายมัน ความต้องการคงที่และมีปริมาณสูง

สำหรับผู้ที่เพิ่งเริ่มแปรรูปมันสำปะหลัง Garri เป็นจุดเริ่มต้นที่ตรงไปตรงมาที่สุด กระบวนการนี้เป็นที่รู้จักกันดี: ปอกเปลือก, ล้าง, เสียดสี, หมัก, แยกน้ำออก, ตะแกรง, ทอด สิ่งที่เปลี่ยนแปลงกับอุปกรณ์คือความเร็ว ความสม่ำเสมอ และปริมาตร

การตั้งค่าการประมวลผล Garri ขั้นพื้นฐานช่วยให้คุณได้:

• แปรรูปรากมันสำปะหลัง 1-3 ตันต่อวันให้เป็น Garri สำเร็จรูป

• ขายโดยมีอัตรากำไรที่สูงกว่ารากดิบอย่างมาก

• สร้างการรับรู้แบรนด์ท้องถิ่นก่อนที่จะขยายขนาด

โปรเซสเซอร์ที่ประสบความสำเร็จจำนวนมากในไนจีเรียเริ่มต้นด้วยเครื่องทอด Garri เครื่องเดียวและขยายต่อจากนั้น การลงทุนด้านอุปกรณ์อยู่ในระดับปานกลาง ช่วงการเรียนรู้สั้น และตลาดก็รออยู่แล้ว

Henan Jinrui เป็นผู้จัดหาสายการผลิต Garri ครบวงจร ตั้งแต่การล้างและปอกเปลือกมันสำปะหลัง ไปจนถึงการขูด การกด และการทอด ซึ่งออกแบบมาสำหรับทั้งโรงงานสตาร์ทอัพขนาดเล็กและโรงงานอุตสาหกรรมขนาดใหญ่

โรงงานแปรรูปแป้งมันสำปะหลัง

ทิศทางที่ 2: แป้งมันสำปะหลัง — เจาะตลาดทดแทนข้าวสาลี

แป้งมันสำปะหลังเป็นหนึ่งในประเภทผลิตภัณฑ์ที่เติบโตเร็วที่สุดในแอฟริกา ร้านเบเกอรี่ใช้แทนแป้งสาลีนำเข้า ผู้ผลิตขนมใช้ในการผลิต รัฐบาลไนจีเรียได้ส่งเสริมการผสมแป้งมันสำปะหลังในขนมปังและขนมหวานอย่างแข็งขัน เพื่อลดค่าใช้จ่ายในการนำเข้าข้าวสาลี ซึ่งเป็นนโยบายที่จัดทำโดยกระทรวงเกษตรและการพัฒนาชนบทของรัฐบาลกลาง

ข้อกำหนดในการประมวลผลแตกต่างจาก garri — คุณต้องมีอุปกรณ์ทำให้แห้งและบดละเอียดเพื่อผลิตแป้งเกรดอาหารที่สม่ำเสมอ แต่ตลาดมีขนาดใหญ่กว่าและมีอัตรากำไรขั้นต้นที่สามารถแข่งขันได้

เหตุใดสิ่งนี้จึงสำคัญสำหรับเกษตรกรและผู้ค้า:

• แป้งมันสำปะหลังมีอายุการเก็บรักษานานกว่าหัวสด ทำให้คุณมีเวลาขายมากขึ้น

• ผู้ซื้อในอุตสาหกรรม (เบเกอรี่ โรงงานอาหาร) ซื้อสินค้าจำนวนมากโดยมีคำสั่งซื้อเป็นประจำ

• ตลาดส่งออกแป้งมันสำปะหลังไปยังประเทศอื่นๆ ในแอฟริกากำลังเติบโต

Henan Jinrui นำเสนอสายการผลิตแป้งมันสำปะหลังซึ่งครอบคลุมการล้าง การปอกเปลือก การบด การแยกน้ำออก การอบแห้ง และการโม่ละเอียด — กำหนดค่าสำหรับกำลังการผลิตขนาดเล็ก กลาง และใหญ่ ขึ้นอยู่กับผลผลิตเป้าหมายของคุณ

โรงงานแปรรูปแป้งมันสำปะหลัง

ทิศทางที่ 3: แป้งมันสำปะหลัง — มูลค่าที่สูงขึ้น ความต้องการของอุตสาหกรรม

แป้งมันสำปะหลังถูกนำมาใช้ในกระบวนการแปรรูปอาหาร การผลิตกระดาษ สิ่งทอ ยา และกาว แม้ว่าไนจีเรียจะเป็นผู้ผลิตมันสำปะหลังรายใหญ่ที่สุดของโลก แต่การผลิตแป้งในท้องถิ่นก็ยังไม่สามารถตอบสนองความต้องการในประเทศได้ โดยส่วนใหญ่ที่บริโภคจะนำเข้ามา ช่องว่างนั้นคือโอกาส

การแปรรูปแป้งต้องใช้อุปกรณ์พิเศษมากกว่า Garri หรือแป้ง เช่น ขั้นตอนการสกัด การกลั่น การแยกน้ำออก การอบแห้ง และการบรรจุหีบห่อ แต่ราคาต่อตันนั้นสูงกว่ามาก และผู้ซื้อในอุตสาหกรรมมักจะมองหาซัพพลายเออร์ในท้องถิ่นที่เชื่อถือได้

สำหรับเกษตรกรและผู้ค้าที่พร้อมจะก้าวไปไกลกว่าการแปรรูปมันสำปะหลังขั้นพื้นฐาน การผลิตแป้งถือเป็นก้าวสำคัญในการดึงดูดมูลค่า หัวมันสำปะหลังดิบจำนวนหนึ่งขายในราคาเดียว แป้งที่สกัดจากตันเดียวกันนั้นขายได้มากกว่าหลายเท่า

Henan Jinrui ออกแบบและสร้างโรงงานผลิตแป้งมันสำปะหลังที่สมบูรณ์ ตั้งแต่การรับรากและการล้าง ไปจนถึงการสกัดแป้ง การกลั่น การทำแห้ง และการบรรจุขั้นสุดท้าย โดยมีกำลังการผลิตตั้งแต่ 5 ตันถึง 100 ตันต่อวัน

สายการผลิตมันสำปะหลังมันสำปะหลัง

ทิศทางที่ 4: มันสำปะหลังชิป — การเข้าสู่ตลาดส่งออกอย่างง่ายดาย

มันสำปะหลังเส้นเป็นชิ้นมันสำปะหลังแห้งที่ใช้เป็นหลักเป็นส่วนผสมอาหารสัตว์และเป็นวัตถุดิบสำหรับการผลิตแป้งอุตสาหกรรมและเอธานอล กระบวนการทำได้ง่าย: ล้าง ปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้น แห้ง ไม่ต้องใช้เครื่องจักรที่ซับซ้อน

อะไรทำให้ชิปมีเสน่ห์:

• อุปกรณ์เรียบง่ายพร้อมการลงทุนล่วงหน้าต่ำ

• ความต้องการส่งออกอาหารสัตว์ที่แข็งแกร่งจากยุโรปและจีน

• อายุการเก็บรักษายาวนาน — มันฝรั่งแห้งสามารถเก็บได้ดีโดยไม่ต้องแช่เย็น

• สามารถผลิตได้ทุกขนาดตั้งแต่ระดับฟาร์มไปจนถึงระดับอุตสาหกรรม

สำหรับเกษตรกรหรือผู้ค้าที่ต้องการทดสอบตลาดส่งออกโดยไม่ต้องลงทุนด้านเครื่องจักรหนัก มันเส้นเป็นจุดเริ่มต้นที่มีความเสี่ยงต่ำที่สุด เทคโนโลยีการอบแห้ง (พลังงานแสงอาทิตย์ อากาศร้อน หรือถังหมุน) เป็นตัวกำหนดกำลังการผลิตและความสม่ำเสมอของคุณภาพ แต่อุปสรรคในการเข้ามีน้อยมาก

Henan Jinrui เป็นผู้จัดหาอุปกรณ์สับและอบแห้งมันสำปะหลังที่ออกแบบมาสำหรับการดำเนินงานระดับฟาร์มขนาดเล็กและโรงงานที่เน้นการส่งออกขนาดใหญ่

การเปรียบเทียบอย่างรวดเร็ว: ทิศทางไหนที่เหมาะกับคุณ?

สายการผลิตมันสำปะหลังที่เหมาะสมนั้นขึ้นอยู่กับเงินทุน ตลาดท้องถิ่น และลำดับเวลาการเติบโตของคุณ โปรเซสเซอร์หลายตัวเริ่มต้นด้วย Garri หรือมันฝรั่งทอด จากนั้นจึงเติมแป้งหรือเส้นแป้งเมื่อโตขึ้น

โรงงานแปรรูปมันสำปะหลัง

จากชาวนาสู่ผู้แปรรูป: การเปลี่ยนแปลงอะไร

เมื่อคุณขายหัวมันสำปะหลังดิบ คุณจะต้องแข่งขันด้านราคากับเกษตรกรรายอื่นๆ ผู้ซื้อของคุณเป็นผู้ตัดสินใจเกี่ยวกับมูลค่า

เมื่อคุณแปรรูปมันสำปะหลังเป็นเครื่องปรุง แป้ง แป้ง หรือมันฝรั่งทอด คุณจะควบคุมมูลค่าได้ คุณเป็นผู้กำหนดราคา คุณสร้างความสัมพันธ์กับผู้ซื้อที่ต้องการอุปทานสม่ำเสมอ ไม่ใช่แค่ใครก็ตามที่ปรากฏตัวที่ประตูฟาร์ม

ตัวเลขพูดเพื่อตัวเอง รากมันสำปะหลังสดจำนวนหนึ่งขายในราคาสินค้าโภคภัณฑ์พื้นฐาน แปรรูปตันเดียวกันนั้นให้เป็นการ์ริหรือแป้งคุณภาพสูง และรายได้ก็ทวีคูณ เพิ่มความสามารถในการแปรรูปแป้งและระยะขอบก็ขยายออกไปอีก

Henan Jinrui Food Engineering Co., Ltd. จัดหาอุปกรณ์แปรรูปมันสำปะหลังให้กับตลาดแอฟริกามานานหลายปี เราทำงานร่วมกับผู้ประมวลผลครั้งแรกที่ตั้งค่าสายการผลิตเป็นลำดับแรก และขยายกำลังการผลิตในโรงงานอุตสาหกรรมขนาดใหญ่ ทีมงานของเราให้คำแนะนำในการเลือกอุปกรณ์ การสนับสนุนเค้าโครง และบริการหลังการขาย

คำถามที่พบบ่อย

ถาม: ฉันเป็นเกษตรกรผู้ปลูกมันสำปะหลัง ฉันสามารถเริ่มแปรรูปได้หรือไม่

ก. ใช่. เริ่มต้นด้วยการตั้งค่า Garri หรือมันสำปะหลังมันฝรั่งทอดขั้นพื้นฐาน — การลงทุนในอุปกรณ์อยู่ในระดับปานกลางและระยะเวลาคืนทุนสั้น โปรเซสเซอร์จำนวนมากเริ่มต้นจากระดับฟาร์มและขยายตัวตามการเติบโต

ถาม: สินค้าตัวไหนมีอัตรากำไรสูงสุด?

ตอบ: โดยทั่วไปแป้งมันสำปะหลังจะมีอัตรากำไรต่อตันสูงที่สุด แต่ต้องใช้เงินลงทุนในอุปกรณ์มากขึ้น Garri มอบผลตอบแทนที่เร็วที่สุดสำหรับโปรเซสเซอร์ครั้งแรกเนื่องจากความต้องการในท้องถิ่นที่มั่นคง

ถาม: ฉันจำเป็นต้องมีอาคารแยกต่างหากเพื่อดำเนินการหรือไม่

ตอบ: พื้นที่ทำงานแบบมีหลังคาซึ่งมีน้ำและไฟฟ้าเข้าถึงได้เพียงพอสำหรับการผลิต Garri หรือชิปขั้นพื้นฐาน เส้นขนาดใหญ่ (แป้ง, แป้ง) ต้องใช้พื้นที่โรงงานโดยเฉพาะ

ถาม: มีความต้องการส่งออกมันเส้นจริงๆ หรือไม่?

ก. ใช่. ยุโรปและจีนนำเข้ามันสำปะหลังเส้นจำนวนมากสำหรับอาหารสัตว์และใช้ในอุตสาหกรรม ข้อกำหนดด้านคุณภาพนั้นตรงไปตรงมา — แห้งอย่างเหมาะสม สะอาด และมีความชื้นสม่ำเสมอ

ถาม: ฉันสามารถเริ่มต้นด้วยผลิตภัณฑ์หนึ่งและเพิ่มผลิตภัณฑ์อื่นในภายหลังได้หรือไม่

ตอบ: อย่างแน่นอน โปรเซสเซอร์ส่วนใหญ่เริ่มต้นด้วย Garri หรือมันฝรั่งทอด จากนั้นจึงเติมแป้งและสายการผลิตแป้งเมื่อธุรกิจเติบโตขึ้น อุปกรณ์แบบโมดูลาร์ทำให้การขยายทำได้ตรงไปตรงมา

ถาม: Henan Jinrui สนับสนุนผู้ซื้อครั้งแรกอย่างไร

ตอบ: เราให้คำแนะนำเกี่ยวกับข้อมูลจำเพาะของอุปกรณ์ คำแนะนำแผนผังโรงงาน การสนับสนุนในการติดตั้ง และการฝึกอบรมการปฏิบัติงาน ทีมงานของเรามีประสบการณ์ในการทำงานกับโปรเซสเซอร์ทั่วไนจีเรียและแอฟริกาตะวันตก

จากชาวนาสู่ผู้ประมวลผล: บรรทัดล่าง

ไนจีเรียแปรรูปมันสำปะหลังเพียงประมาณ 1% ให้เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีมูลค่าสูง ซึ่งเป็นเศษเสี้ยวของสิ่งที่ประเทศไทยประสบความสำเร็จด้วยปริมาณการผลิตประมาณครึ่งหนึ่ง ตามข้อมูลของ UN Comtrade โอกาสไม่ได้อยู่ที่การปลูกมันสำปะหลังมากขึ้น แต่อยู่ที่การแปรรูปสิ่งที่ปลูกอยู่แล้ว

ไม่ว่าคุณจะเริ่มต้นด้วย Garri สำหรับตลาดท้องถิ่น แป้งสำหรับอุตสาหกรรมเบเกอรี่ แป้งสำหรับผู้ซื้อในอุตสาหกรรม หรือมันฝรั่งทอดเพื่อการส่งออก การเปลี่ยนจากการขายรากดิบไปเป็นการขายผลิตภัณฑ์แปรรูปจะเปลี่ยนธุรกิจของคุณโดยพื้นฐาน

อุปกรณ์มีพร้อม. ตลาดกำลังรออยู่ คำถามคือคุณจะเลือกทิศทางไหนก่อน ติดต่อ Henan Jinrui เพื่อหารือเกี่ยวกับแผนการแปรรูปมันสำปะหลังของคุณ เราจะช่วยคุณค้นหาจุดเริ่มต้นที่เหมาะสมสำหรับขนาดและเป้าหมายของคุณ