Bagaimana mengatasi masalah pati berkualitas rendah?

Rendahnya kualitas pati terutama disebabkan oleh cara pengolahannya. Oleh karena itu, pemilihan metode pengolahan pati yang tepat merupakan kunci untuk mengatasi masalah rendahnya kualitas pati singkong.

Secara tradisional, masyarakat menggunakan cara manual untuk memproduksi pati. Akar bahan dihaluskan terlebih dahulu, kemudian digunakan kain untuk mengayak ijuk, akhirnya diperoleh pati setelah diendapkan dalam waktu lama dan dikeringkan di bawah sinar matahari. Pati yang dihasilkan dengan cara manual mempunyai kualitas yang rendah, karena terdapat beberapa zat non pati yang tidak dapat dipisahkan.

Perbandingan kualitas pati

Bagaimana cara meningkatkan kualitas pati yang dihasilkan dengan cara manual?

Pertama masukkan air ke dalam pati untuk membuat bubur, kemudian gunakan mesin de-sander untuk memisahkan kotoran pasir. Dan kemudian memompa bubur pati ke stasiun hidrosiklon untuk menghilangkan zat non-pati seperti protein, serat halus dan cairan sel. Setelah itu, Anda akan mendapatkan pati yang telah dimurnikan, kemudian menggunakan mesin dehidrasi dan mesin pengering untuk mendapatkan pati akhir yang berkualitas tinggi.

Meskipun terdapat solusi yang baik untuk meningkatkan kualitas pati yang diproduksi secara manual, efisiensinya rendah dan tidak dapat mencapai produksi skala besar. Oleh karena itu, metode pengolahan pati otomatis mulai menggantikan metode manual yang memperkenalkan teknologi dan mesin canggih untuk membuat pati berkualitas tinggi langsung dari bahan baku.

Lalu seperti apa cara pengolahan pati otomatis itu?

Metode pengolahan pati otomatis berarti memproduksi pati dengan mesin canggih sepenuhnya, yang tidak hanya dapat meningkatkan efisiensi produksi tetapi juga menjamin kualitas pati yang tinggi. Proses produksi terutama meliputi: pembersihan, pengolahan dan pengeringan.

Bagian pembersihan

Pertama-tama akar bahan mentah dimasukkan ke dalam feeding hopper, kemudian diangkut dengan conveyor ke mesin ayakan kering. Mesin ayakan kering akan menghilangkan kotoran-kotoran yang menempel pada bahan. Setelah itu, singkong akan dimasukkan ke dalam mesin cuci dayung untuk dibersihkan secara menyeluruh. Tips: mesin bagian pembersih dapat disesuaikan dengan kapasitas dan karakter material Anda.

Bagian pengolahan

Bahan yang sudah dibersihkan dipotong kecil-kecil terlebih dahulu, kemudian dihancurkan dengan mesin rasper. Selanjutnya tumbukan singkong dipompa ke dalam saringan centrifuge untuk memisahkan seratnya, kemudian melalui mesin de-sander untuk menghilangkan pasir, terakhir dipompa ke stasiun hidrosiklon untuk menghilangkan kandungan non-pati lainnya. Setelah itu kita bisa mendapatkan susu pati yang dimurnikan.

Bagian pengeringan

Susu pati yang telah dimurnikan akan dikirim ke mesin dehidrator untuk mendapatkan pati basah dengan kadar air sekitar 40%. Pati basah selanjutnya dimasukkan ke dalam flashdryer hingga benar-benar kering sehingga diperoleh pati akhir dengan kadar air sekitar 12%. Akhirnya mesin pengayak dapat dipasang untuk memastikan kehalusan bubuk pati.

Bagaimana cara menghasilkan pati berkualitas tinggi?

Singkatnya, metode pengolahan manual cocok untuk produksi skala kecil. Metode pengolahan otomatis cocok untuk produksi pati skala menengah dan besar.

Untuk mengatasi masalah pati kualitas rendah secara tuntas, tidak mungkin terwujud tanpa bantuan teknologi canggih mesin pengolah tepung . Apa pun mesin pengolah pati tunggal atau peningkatan produksi pati lengkap, Henan Jinrui dapat membantu Anda. Jika Anda ingin mengetahui lebih detail, jangan ragu untuk menghubungi kami kapan saja.