Ligne de production Cassava-Bammy: technologie de traitement avancée

La ligne de production Cassava-to Bammy représente une technologie de transformation avancée qui convertit efficacement le manioc en Bammy, un aliment traditionnel de crêpes jamaïcaines. Cette ligne de production intègre divers processus mécaniques et technologiques pour produire du bammy de haute qualité à grande échelle. Vous trouverez ci-dessous un aperçu des composants clés et de la technologie impliqués dans la ligne de production Cassava-Bammy:

1. CASSAVA Nettoyage et pelage

Cassava tamis sec et laveuse à pagaie: Retirez la saleté, les pierres et autres contaminants des racines du manioc.

 Machines de vitesse: utilisez une machine de pelage à rouleaux de sable mécanique pour éliminer la peau extérieure des tubercules de manioc.

machine de pelage du manioc

2.cassava Cassava et déshydratation

 Grater: écraser le manioc pelé en flocons fins ou en purée.

Dewaterring Machines: Retirez la teneur en eau excessive pour faciliter le traitement ultérieur. La machine à pression hydraulique est utilisée pour le processus.

machine à réseau de manioc

3.Fermentation (facultatif)

Mes producteurs optent pour une étape de fermentation pour améliorer la saveur et l'arôme de Bammy. Levure ou les ferments traditionnels peuvent être utilisés.

4.Bammy Forming and Cooking

Extrudeurs: façonnez le manioc râpé et partiellement déshumant en gâteaux plats ou "Bammies."

 Unités de cooking: cuire les Bammies à l'aide de méthodes comme la vapeur, la cuisson ou la friture. Chaque technique confère différentes textures et saveurs.

5. refroidissement et emballage

 Convoyeurs de refroidissement: refroidir rapidement les bammies cuits pour arrêter de cuisiner davantage et préserver la fraîcheur.

Matrié des machines: sceller les bammies dans des packages étanches, à l'aide d'emballage d'atmosphère sous vide ou modifié pour prolonger la durée de conservation.

Avantages de la ligne de production Cassava-Bammy:

Efficacité accrue: réduit considérablement le travail manuel et le temps de traitement.

Cohérence dans la qualité: garantit que chaque lot de Bammies est uniforme dans le goût et la texture.

Évolutivité: facilement adaptable à différents volumes de production, des entreprises à petite échelle aux grandes usines.

Améliorations de la sécurité: les systèmes automatisés minimisent les erreurs humaines et les risques de travail.

Le Cassava à Bammy Production Line illustre comment la technologie de pointe peut transformer les méthodes traditionnelles de transformation des aliments en opérations rationalisées, efficaces et de haute qualité. Si vous voulez vous aventurer dans les affaires de traitement du manioc et gagner de l'argent de la production de Bammy Scale-Up, n'hésitez pas à nous contacter! Henan Jinrui, un fabricant d'expérience de plus de 10 ans machinerie de manioc Pour Garri, Bammy, Cassava Flour, Cassava Starch, Attieke Production, est heureux de soutenir votre entreprise de traitement Bammy!