Cách làm bột sắn từ sắn dây?

Là một mặt hàng chủ lực ở nhiều nước, bột sắn dây là thực phẩm được nhiều người yêu thích. Bạn đã biết cách làm bột sắn từ sắn chưa? Có thể làm tại nhà nhưng tốn rất nhiều công sức. Vậy bây giờ mình sẽ giới thiệu cách làm bột sắn từ sắn hiệu quả cao. Tuy nhiên, dù bạn chọn cách nào thì quy trình cũng rất giống nhau. Nó thường bao gồm các bước sau: Làm sạch và rửa - nghiền - khử nước và sấy khô.

Cách làm bột sắn từ sắn

Bước 1: Làm sạch và rửa

Đầu tiên củ sắn được vận chuyển đến sàng khô bằng băng tải. Các tạp chất kèm theo sẽ được loại bỏ bằng sàng khô. Sau đó, củ sắn sẽ được lọc qua rây khô sẽ được đưa vào máy rửa cánh khuấy.

Máy giặt mái chèo có thể làm sạch và gọt vỏ sắn hiệu quả. Lột khô một mặt và giặt ướt ở mặt còn lại. Ở phần lột khô, không có nước và vỏ sắn có thể bị bong ra bằng lực ma sát. Ở phần rửa ướt, nước được cho vào để rửa kỹ sắn. Nguyên tắc rửa ngược dòng được áp dụng để đảm bảo độ sạch của sắn đầu ra.

Máy làm sạch và rửa sắn

Bước 2: Nghiền

Củ sắn được chế biến thành từng miếng nhỏ bằng máy cắt sắn, quá trình nghiền trước có thể làm giảm hư hỏng cho rasper. Thứ hai, rasper sẽ nghiền nát hoàn toàn những miếng sắn nhỏ và thu được những hạt mịn, có thể đảm bảo bột sắn có chất lượng cao.

Máy nghiền sắn

Bước 3: Khử nước và sấy khô

Bột sắn từ rasper sẽ được bơm vào máy ép lọc. Dưới tác dụng của áp suất, máy ép lọc sẽ ép ra nước và làm cho sắn nghiền được khử nước đạt độ ẩm 40%. Máy sấy flash sau đó sẽ làm khô bột sắn ướt. Cuối cùng chúng ta thu được bột sắn khô có độ ẩm khoảng 12-14%. Trên thực tế, để đảm bảo chất lượng của bột thành phẩm, máy sàng sẽ được lắp đặt sau khi sấy để tách xơ thô và bột thô.

Đây là toàn bộ quá trình làm bột sắn từ sắn. Cách này có thể đảm bảo sản xuất bột sắn có chất lượng cao và công suất lớn. Nếu bạn muốn làm bột sắn dây chất lượng cao từ sắn thì chắc chắn phương pháp cơ học là sự lựa chọn tốt nhất. Nếu bạn quan tâm đến nó, chào mừng bạn đến với yêu cầu của bạn.