Paano gumawa ng tapioca flour mula sa kamoteng kahoy?

Bilang pangunahing pagkain sa maraming bansa, ang tapioca flour ay paboritong pagkain ng maraming tao. Alam mo ba kung paano gumawa ng tapioca flour mula sa kamoteng kahoy? Siguro ito ay posible na gawin sa bahay, ngunit ito ay napaka-labor intensive. Kaya ngayon ay ipakikilala ko ang isang mataas na mahusay na paraan ng paggawa ng tapioca flour mula sa kamoteng kahoy. Gayunpaman, alinman ang paraan na iyong pinili, ang proseso ay halos magkapareho. Karaniwang kinabibilangan ito ng mga hakbang na ito: Paglilinis at paghuhugas - pagdurog - pag-dewater at pagpapatuyo.

Paano gumawa ng tapioca flour mula sa kamoteng kahoy

Ang hakbang 1: Paglilinis at paglalaba

Una ang mga cassava tubers ay dinadala sa dry sieve sa pamamagitan ng belt conveyor. Ang mga nakakabit na dumi ay aalisin sa pamamagitan ng tuyong salaan. Pagkatapos ay lalabas ang mga cassava tubers mula sa tuyong salaan na pagkatapos ay ipapadala sa paddle washing machine.

Ang paddle washing machine ay mabisang maglinis at magbalat ng kamoteng kahoy. Tuyong pagbabalat sa isang gilid at basang paghuhugas sa kabilang panig. Sa tuyong pagbabalat na bahagi, walang tubig at ang balat ng kamoteng kahoy ay maaaring alisin sa pamamagitan ng alitan. Sa basang bahagi ng paghuhugas, ang tubig ay idinagdag upang lubusang hugasan ang kamoteng kahoy. Ang prinsipyo ng counter-current washing ay pinagtibay upang matiyak ang kalinisan ng output cassava.

Paglilinis at washing machine ng kamoteng kahoy

Ang hakbang 2: Pagdurog

Ang cassava tubers ay pinoproseso sa maliliit na piraso sa pamamagitan ng cassava cutter, ang proseso ng paunang pagdurog ay maaaring mabawasan ang pinsala sa rasper. Pangalawa, dudurugin ng rasper ang maliliit na piraso ng kamoteng kahoy at makakakuha ng mga pinong butil, na makatitiyak ng mataas na kalidad na harina ng tapioca.

Makina sa pagdurog ng kamoteng kahoy

Ang hakbang 3: Pag-dewatering at pagpapatuyo

Ang cassava mash mula sa rasper ay ibobomba sa filter press machine. Sa epekto ng pressure, pipigain ng filter press machine ang tubig at gagawing ma-dehydrate ang cassava mash sa 40% moisture content. Pagkatapos ay patuyuin ng flash dryer ang basang tapioca flour. Sa wakas ay makakakuha tayo ng pinatuyong tapioca flour na may moisture sa paligid ng 12-14%. Sa totoo lang, upang matiyak ang kalidad ng panghuling harina, ilalagay ang sifter sieving machine pagkatapos matuyo upang paghiwalayin ang mga hibla ng krudo at magaspang na harina.

Ito ang buong proseso ng paggawa ng tapioca flour mula sa kamoteng kahoy. Sa ganitong paraan masisiguro ang mataas na kalidad at malaking kapasidad ng produksyon ng tapioca flour. Kung gusto mong gumawa ng mataas na kalidad na tapioca flour mula sa kamoteng kahoy, walang alinlangan, ang mekanikal na paraan ang pinakamahusay na pagpipilian. Kung interesado ka dito, maligayang pagdating sa iyong pagtatanong.