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2020-11-16En tant qu'aliment de base dans de nombreux pays, la farine de tapioca est l'aliment préféré de nombreuses personnes. Savez-vous comment faire de la farine de tapioca à partir de manioc ? C'est peut-être possible de le faire à la maison, mais cela demande beaucoup de travail. Alors maintenant, je vais vous présenter une manière très efficace de fabriquer de la farine de tapioca à partir de manioc. Cependant, quelle que soit la méthode choisie, le processus est très similaire. Cela implique généralement ces étapes : Nettoyage et lavage - broyage - déshydratation et séchage.
Comment faire de la farine de tapioca à partir de manioc
L'étape 1 : Nettoyage et lavage
Tout d’abord, les tubercules de manioc sont transportés vers un tamis sec par convoyeur à bande. Les impuretés attachées seront éliminées par tamis sec. Ensuite, les tubercules de manioc sortent du tamis sec et seront ensuite envoyés dans une machine à laver à palettes.
La machine à laver à palettes peut nettoyer et peler efficacement le manioc. Pelage à sec d’un côté et lavage humide de l’autre côté. Dans la partie de pelage à sec, il n'y a pas d'eau et la peau du manioc peut être enlevée par friction. Dans la partie lavage humide, de l’eau est ajoutée pour laver soigneusement le manioc. Le principe de lavage à contre-courant est adopté pour garantir la propreté du manioc produit.
Machine de nettoyage et de lavage du manioc
L'étape 2 : Le concassage
Les tubercules de manioc sont transformés en petits morceaux par un coupeur de manioc, le processus de pré-concassage peut réduire les dommages causés à la râpe. Deuxièmement, la râpe écrasera complètement les petits morceaux de manioc et obtiendra de fins granulés, ce qui peut garantir une farine de tapioca de haute qualité.
Machine de concassage de manioc
L'étape 3 : Déshydratation et séchage
La purée de manioc provenant de la râpe sera pompée dans une machine à filtre-presse. Sous l'effet de la pression, la machine à filtre-presse fera sortir l'eau et déshydratera la purée de manioc à une teneur en humidité de 40 %. Le séchoir flash séchera ensuite la farine de tapioca humide. Enfin, nous pouvons obtenir de la farine de tapioca séchée avec une humidité d'environ 12 à 14 %. En fait, pour garantir la qualité de la farine finale, une machine de tamisage sera installée après séchage pour séparer les fibres brutes et la farine grossière.
C’est tout le processus de fabrication de farine de tapioca à partir de manioc. De cette façon, nous pouvons garantir une production de farine de tapioca de haute qualité et de grande capacité. Si vous souhaitez fabriquer de la farine de tapioca de haute qualité à partir de manioc, la méthode mécanique est sans aucun doute le meilleur choix. Si cela vous intéresse, bienvenue dans votre demande.
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