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2019-11-18El almidón de papa es el almidón extraído de la papa, que puede usarse ampliamente en alimentos, químicos y otras industrias. En los últimos años, hay una creciente demanda de almidón de papa en el mercado internacional. Entonces, cada vez más personas están interesadas en el procesamiento de almidón de papa. ¿Pero sabes cómo se hace el almidón de papa? ¿Y cuál es el procedimiento para el aislamiento del almidón de la papa?
Procesamiento de la papa
En términos generales, el procedimiento para el aislamiento del almidón de la papa incluye limpieza, lavado, trituración, tamizado de fibra, refinación de almidón, deshidratamiento y secado. También se pueden clasificar en tres pasos principales:
El primer paso es la limpieza y el lavado de papa cruda.
La papa cosechada del campo une algunas impurezas como arena, raíces, malezas, piedras, etc. Por lo tanto, el primer procedimiento para el aislamiento del almidón de la papa es eliminar estas impurezas. El tamiz seco es la máquina comúnmente utilizada para eliminar las impurezas adjuntas. Para lograr un mejor efecto de limpieza, se instala una lavadora rotativa después de un tamiz seco para eliminar aún más las impurezas.
Limpieza y lavado de papa
El segundo procedimiento para el aislamiento del almidón de la papa es extraer almidón, que incluye aplastamiento de papa, tamizado de fibra y refinación de almidón.
La papa limpia entra en primer lugar en la máquina Rasper. Aquí la papa se aplica en mayor medida para que el almidón pueda liberarse tanto como sea posible en el proceso de aplastamiento. Luego obtenemos una mezcla de almidón, fibra, proteínas, grasas, etc., que llamamos puré de yuca.
Para obtener almidón purificado, necesitamos separar fibras sólidas y proteínas líquidas y grasas del puré de yuca. En primer lugar, se usa tamiz de centrífuga para eliminar la fibra y las pequeñas fibras. Luego se instala la máquina de deshielo para eliminar las impurezas de arena. Después de eso, el hidrociclón se proporciona para eliminar la proteína líquida, las grasas, etc. para obtener una lechada de almidón purificada al final.
Tamizado de fibra, almidón desandurero y refinación de almidón
El último paso del procesamiento del almidón de papa es la deshidratación y el secado.
Después de la sección de procesamiento anterior, el almidón se libera y se separa, existente en forma de líquido. En el último procedimiento para el aislamiento del almidón de la papa, lo que debemos hacer es eliminar el agua extra y obtener el almidón seco con el contenido de humedad requerido.
En primer lugar, utilizando un deshidratador de vacío para reducir el contenido de humedad de la leche de almidón al 38-40%, luego el almidón húmedo se envía al secador flash para que el contenido de humedad se reduzca al 12-14%. El contenido de humedad del almidón de salida se puede ajustar de acuerdo con la solicitud real del cliente.
Desgrozamiento y secado de almidón
El procedimiento para el aislamiento del almidón de la papa es básicamente el mismo que el proceso de hacer almidón a partir de la batata. Por lo tanto, las máquinas para el procesamiento de almidón de papa también se pueden aplicar para la fabricación de almidón de camote. Ya sea que su material sea papa o camote, puede usar la misma línea de producción. Si desea obtener más detalles, contáctenos para una discusión adicional.
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