Diagrama de flujo de procesamiento de harina de yuca

La harina de yuca se produce a partir de tubérculos frescos de yuca y puede utilizarse en la industria procesadora de alimentos en lugar de la harina de trigo. En África, la yuca tiene un ciclo de madurez corto y es fácil de cultivar y gestionar, por lo que su procesamiento profundo ha atraído un gran interés de los inversores, entre los cuales el procesamiento de harina de yuca es uno de los proyectos más candentes. We Doing Company adopta tecnología de procesamiento húmedo avanzada a nivel mundial que puede producir harina de yuca de alta calidad (HQCF). Consulte a continuación la introducción del diagrama de flujo de procesamiento de harina de yuca para una mejor comprensión.

Yuca y harina de yuca

Diagrama de flujo de procesamiento de harina de yuca:

Tubérculos de yuca cruda → limpieza → lavado → corte → trituración fina → desarenado → deshidratación → secado → tamizado → HQCF terminado.

Estos son los procedimientos del procesamiento de la harina de yuca, los cuales se pueden agrupar en tres secciones: sección de limpieza de materia prima, sección de procesamiento y sección de secado.

Diagrama de flujo de procesamiento de harina de yuca

1.Sección de limpieza de materia prima.

Esta sección incluye procedimientos de limpieza y lavado. En primer lugar, los tubérculos de yuca crudos se envían a un tamiz seco para eliminar las impurezas que se encuentran adheridas a la superficie de las raíces, como arena, piedras, malezas, etc. Después de eso, la yuca se transporta a una lavadora de paletas para proceder a una limpieza completa y profunda. Una combinación de limpieza en seco y lavado en húmedo puede lograr un alto efecto de limpieza y, mientras tanto, las cáscaras grises exteriores de la yuca se eliminan básicamente.

Lavadora de paletas y tamiz seco para limpieza y lavado de yuca

2.Sección de procesamiento de materiales.

Esta sección incluye los procedimientos de corte, trituración fina y desarenado. Este es el proceso clave que garantiza la finura del producto terminado. En primer lugar, la yuca se corta en trozos pequeños y luego se tritura en puré de yuca con una máquina raspadora. La máquina Rasper es el equipo que puede triturar la yuca en gránulos finos y garantizar una alta finura. Después de eso, se aplicará una máquina desarenadora para eliminar las pequeñas arenas mezcladas con el puré de yuca antes de que entre en el proceso de deshidratación.

Máquina procesadora de yuca

3.Sección de secado.

Esta sección incluye los procedimientos de deshidratación, secado y tamizado. Después de obtener el puré de yuca de la sección de proceso anterior, se bombeará a una máquina de filtro prensa para exprimir el agua y humedecer la torta de yuca con un contenido de humedad del 38 % al 40 %. Luego, la torta de yuca húmeda se tritura y luego se envía a una secadora instantánea para lograr los requisitos de secado con una humedad de alrededor del 10-12%. Finalmente, para garantizar una alta calidad, utilizaremos un tamiz vibratorio para separar la harina gruesa.

Sección de secado de yuca

Arriba se muestra la introducción detallada de nuestro diagrama de flujo de procesamiento de harina de yuca. Espero que este artículo ya te dé una idea clara de cómo hacer harina de yuca de alta calidad. Si tienes más preguntas, por favor deja tu mensaje aquí y te responderemos pronto.