Comment produire à la fois de la farine de garri et de la farine de manioc ?

En tant qu'investisseur cherchant à produire à la fois de la farine de garri et de la farine de manioc, vous bénéficierez du fait que les étapes initiales de transformation sont partagées par les deux produits. Voici un guide étape par étape sur la façon de produire les deux, ainsi que les machines dont vous aurez besoin.:

Nettoyage: Les tubes de manioc seront acheminés vers un tamis sec depuis la trémie d'alimentation par le convoyeur à bande pour éliminer certaines mauvaises herbes, feuilles et boue à leur surface.

Lavage: Les racines de manioc préalablement nettoyées seront lavées dans une machine à laver à palettes, qui adopte le principe de lavage à contre-courant pour éliminer la saleté et les restes de boue.

Peeling: Une machine à éplucher le manioc s’avérera alors utile pour retirer la peau toxique des racines de manioc lavées, garantissant ainsi efficacité et cohérence.

Jusqu’à présent, les procédés sont identiques pour produire à la fois de la farine de garri et de la farine de manioc. Maintenant, ils divergent vers deux chemins différents:

Flux de transformation de la farine de garri et de manioc

Pour la production de garri:

Affûtage: Le broyeur de manioc est la machine utilisée dans la chaîne de production de garri pour broyer les racines de manioc en bouillie de manioc.

Fermentation: La purée de manioc déshydratée est emballée dans un sac et laissée fermenter pendant quelques jours. Cette étape est cruciale pour réduire la teneur en cyanure et conférer le goût aigre caractéristique du garri.

Friture: La purée de manioc fermentée est frite à l'aide d'une machine à frire à garri, souvent une grande poêle plate ou une friteuse rotative automatisée. La teneur en humidité est encore réduite au cours de cette étape et le garri commence à prendre sa forme définitive.

Machines de transformation de farine de garri et de manioc

Pour la production de farine de manioc:

Grille: La râpe est l'équipement configuré dans la chaîne de production de farine de manioc, utilisée pour râper le manioc en bouillie de manioc, par rapport au broyeur de garri, cette machine a un taux de concassage plus élevé et peut garantir la finesse finale de la farine de manioc, adaptée à la production de farine de manioc et d'amidon de manioc.

Déshydratation: Au lieu de fermenter, la purée de manioc râpé est immédiatement déshydratée à l’aide d’un filtre-presse hydraulique ou d’un filtre-presse.

Séchage: La purée déshydratée est ensuite séchée par un séchoir flash pour réduire davantage sa teneur en humidité. Cette machine, avec sa conception entièrement étanche et son principe de séchage par pression négative, peut réduire la perte de farine tout en améliorant l'effet de séchage.

Dans l'ensemble, pour produire à la fois de la farine de garri et de la farine de manioc, il vous suffit d'acheter en plus une friteuse à garri et une râpe à manioc pour atteindre cet objectif. Et pour le tamisage et le conditionnement, parce que les machines peuvent satisfaire les deux productions, vous pouvez configurer les machines en fonction de votre demande.

Produire les deux garri et farine de manioc en même temps, vous pouvez maximiser vos retours sur la chaîne de valeur du manioc, car la production de garri et de farine de manioc est une entreprise lucrative. Cependant, la production simultanée des deux produits nécessite une planification minutieuse et une gestion efficace pour garantir le bon fonctionnement des deux lignes de production. Si vous souhaitez investir dans ce projet, vous pouvez nous contacter et nos techniciens pourront vous proposer la meilleure solution de conception !