¿Cómo producir garri y harina de yuca al mismo tiempo?

Como inversor que busca producir garri y harina de yuca al mismo tiempo, se beneficiará del hecho de que ambos productos comparten las etapas iniciales de procesamiento. Aquí hay una guía paso a paso sobre cómo producir ambos, junto con las máquinas que necesitará.:

Limpieza: Los tubos de yuca serán transportados a un tamiz seco desde la tolva de alimentación mediante la cinta transportadora para eliminar algunas malezas, hojas y barro en su superficie.

Lavado: Las raíces de yuca limpiadas primariamente se lavarán en una lavadora de paletas, que adopta el principio de lavado a contracorriente para eliminar la suciedad y los restos de barro.

Peladura: Una máquina peladora de yuca será útil para quitar la piel venenosa de las raíces de yuca lavadas, asegurando eficiencia y consistencia.

Hasta este punto, los procesos son idénticos para producir garri y harina de yuca al mismo tiempo. Ahora, divergen en dos caminos diferentes.:

Flujo de procesamiento de harina de garri y yuca

Para la producción de garri:

Molienda: El molinillo de yuca es la máquina que se utiliza en la línea de producción de garri para moler las raíces de yuca hasta convertirlas en papilla.

Fermentación: El puré de yuca deshidratado se envasa en un saco y se deja fermentar durante unos días. Esta etapa es crucial para reducir el contenido de cianuro e impartir el sabor amargo característico del garri.

Fritura: El puré de yuca fermentado se fríe usando una freidora de garri, a menudo una sartén plana grande o una freidora rotativa automática. El contenido de humedad se reduce aún más en este paso y el garri comienza a adquirir su forma final.

Máquinas procesadoras de harina de garri y yuca.

Para la producción de harina de yuca:

Rejilla: El raspador es el equipo configurado en la línea de producción de harina de yuca, empleado para rallar la yuca en lechada de yuca, en comparación con el molinillo de garri, esta máquina tiene una mayor tasa de trituración y puede garantizar la finura final de la harina de yuca, adecuada para la producción de harina y almidón de yuca.

deshidratar: En lugar de fermentar, el puré de yuca rallado se deshidrata inmediatamente mediante una prensa hidráulica o un filtro.

El secado: Luego, el puré deshidratado se seca con un secador instantáneo para reducir aún más su contenido de humedad. Esta máquina, con su diseño completamente sellado y principio de secado por presión negativa, puede reducir la pérdida de harina y mejorar el efecto de secado.

En definitiva, para producir garri y harina de yuca al mismo tiempo, sólo tienes que comprar una freidora de garri y un rallador de yuca para lograr este objetivo. Y para el tamizado y envasado, debido a que las máquinas pueden satisfacer ambas producciones, puede configurarlas según su demanda.

Produciendo ambos garri y harina de yuca al mismo tiempo, puede maximizar los retornos de la cadena de valor de la yuca porque la producción de garri y harina de yuca son empresas lucrativas. Sin embargo, la producción simultánea de ambos productos requiere una planificación cuidadosa y una gestión eficiente para garantizar el buen funcionamiento de ambas líneas de producción. Si desea invertir en este proyecto, puede contactarnos y nuestros técnicos podrán ofrecerle el mejor diseño de solución.