Mga benepisyo sa kalusugan ng harina ng cassava

Ang harina ng cassava ay ginawa sa pamamagitan ng pagdurog at pagpapatayo ng sariwang ugat ng cassava. Ang harina ng cassava ay mataas sa mga nutrisyon ngunit mas mura sa pagproseso kaysa sa harina ng trigo at iba pang mga flours. Kaya, ito ay isang mahusay na kapalit para sa trigo at iba pang mga flours.

Ang harina ng cassava ay mayaman na karbohidrat na kinakailangan para sa katawan ng tao. Ang nilalaman ng karbohidrat ng harina ng cassava ay kasing taas ng 38%, na nangangahulugang ang bawat 100 gramo ng harina ng cassava ay naglalaman ng 38 gramo ng karbohidrat, 5.8 gramo ng hibla, at 1.57 gramo ng asukal. Ang isang may sapat na gulang ay nangangailangan ng halos 120 gramo ng mga karbohidrat bawat araw, na nangangahulugang kailangan lamang nating kumain ng halos 300 gramo ng cassava upang makuha ang mga kinakailangang nutrisyon. At maaari rin tayong makakuha ng mayaman na bitamina C mula sa harina ng cassava.

Gumagamit ang harina ng Cassava at mga produkto

Ano pa, ang harina ng cassava ay lubos na kapaki -pakinabang sa maraming paraan:

1. Bilang isang uri ng harina na walang gluten, ang harina ng cassava ay maaaring palitan ang harina ng trigo upang makagawa ng pagkain na walang gluten, mainam para sa mga taong may sensitivity ng gluten o karamdaman.

2. Ang harina ng cassava ay walang malakas na lasa. Ito ay mahusay para sa pagluluto ng hurno, pampalapot na sarsa, o paggawa ng mga patty ng burger.

3. Ang harina ng cassava ay mas malusog kaysa sa iba pang （tulad ng niyog o almond）））））） gluten-free flours. Mayroon itong mas mababang nilalaman sa mga calories, taba, at asukal. Mayroon itong mataas na nilalaman ng tubig at isang mas mababang density ng calorie kaysa sa mga flours tulad ng mais, plantain, bigas, niyog, sorghum, at trigo.

Mga benepisyo sa kalusugan ng harina ng cassava

4. Ang harina ng cassava ay may epekto ng pagdidisimpekta at detoxification. Maaari itong magamit para sa mga bruises, trauma, pamamaga, at sakit, pati na rin ang moisturizing ang mga bituka, pagpapalakas ng pali, at tiyan, at pag -aalaga ng balat at pangangalaga sa balat. Maaari itong magamit ng mga buntis na kababaihan upang mapawi ang mga sintomas ng tibi sa panahon ng pagbubuntis.

Karaniwan sa pagsasalita, mas mahusay na gumamit ng harina ng cassava upang makihalubilo sa iba pang mga pagkaing nakapagpapalusog-siksik upang madagdagan ang nilalaman ng hibla, bitamina, at mineral.

Mag -ingat !! Ang sariwang cassava ay naglalaman ng cyanogenic glycosides, na maaaring maging cyanide sa katawan. Ngunit ang naproseso na harina ng cassava ay hindi nakakapinsala.