Mga benepisyo sa kalusugan ng cassava flour

Ang harina ng kamoteng kahoy ay ginawa sa pamamagitan ng pagdurog at pagpapatuyo ng sariwang ugat ng kamoteng kahoy. Ang harina ng kamoteng kahoy ay mataas sa mga sustansya ngunit mas mura ang pagproseso kaysa sa harina ng trigo at iba pang mga harina. Kaya, ito ay isang mahusay na kapalit para sa trigo at iba pang mga harina.

Ang harina ng kamoteng kahoy ay may mayaman na carbohydrates na kinakailangan para sa katawan ng tao. Ang carbohydrate content ng cassava flour ay kasing taas ng 38%, na nangangahulugan na ang bawat 100 gramo ng cassava flour ay naglalaman ng 38 gramo ng carbohydrates, 5.8 gramo ng fiber, at 1.57 gramo ng asukal. Ang isang may sapat na gulang ay nangangailangan ng humigit-kumulang 120 gramo ng carbohydrates bawat araw, na nangangahulugan na kailangan lamang nating kumain ng humigit-kumulang 300 gramo ng kamoteng kahoy upang makuha ang mga kinakailangang sustansya. At makakakuha din tayo ng masaganang bitamina C mula sa harina ng kamoteng kahoy.

Mga gamit at produkto ng cassava flour

Higit pa rito, ang harina ng kamoteng kahoy ay lubhang nakakatulong sa maraming paraan:

1. Bilang isang uri ng gluten-free na harina, ang cassava flour ay maaaring palitan ng wheat flour upang makagawa ng gluten-free na pagkain, perpekto para sa mga taong may gluten sensitivity o disorder.

2. Ang harina ng kamoteng kahoy ay walang malakas na lasa. Ito ay mahusay para sa pagluluto ng hurno, pampalapot na sarsa, o paggawa ng burger patties.

3. Ang harina ng kamoteng kahoy ay mas malusog kaysa sa iba (gaya ng niyog o almond) na walang gluten na harina. Ito ay may mas mababang nilalaman sa calories, taba, at asukal. Ito ay may mataas na nilalaman ng tubig at mas mababang calorie density kaysa sa mga harina tulad ng mais, plantain, bigas, niyog, sorghum, at trigo.

Mga benepisyo sa kalusugan ng cassava flour

4. Ang harina ng kamoteng kahoy ay may epekto ng pagdidisimpekta at detoxification. Maaari itong gamitin para sa mga pasa, trauma, pamamaga, at pananakit, gayundin sa pagmo-moisturize ng bituka, pagpapalakas ng pali, at tiyan, at pampalusog sa balat at pangangalaga sa balat. Maaari itong gamitin ng mga buntis na kababaihan upang mapawi ang mga sintomas ng paninigas ng dumi sa panahon ng pagbubuntis.

Karaniwang pagsasalita, mas mainam na gumamit ng harina ng kamoteng kahoy upang ihalo sa iba pang mga pagkaing siksik sa sustansya upang madagdagan ang nilalaman ng hibla, bitamina, at mineral.

Ingat kayo!! Ang sariwang cassava ay naglalaman ng cyanogenic glycosides, na maaaring maging cyanide sa katawan. Ngunit ang naprosesong harina ng kamoteng kahoy ay hindi nakakapinsala.