Perbedaan antara pembuatan tepung singkong dan pabrik pengolahan tepung singkong

Tepung singkong dan pati singkong merupakan 2 produk berbeda yang dihasilkan dari umbi singkong. Mesin yang dibutuhkan juga berbeda. Artikel ini akan memperkenalkan secara singkat perbedaan antara lini pembuatan tepung singkong dan pabrik pengolahan pati.

Jalur pembuatan tepung singkong dan pabrik pengolahan tepung singkong

Yang pertama adalah bagian pembersihan.

Baik lini pembuatan tepung singkong maupun pabrik pengolahan tepung singkong memiliki bagian pembersihan yang meliputi saringan kering dan mesin cuci dayung. Perbedaannya terletak pada desain mesin cuci paddle.

Karena lini pembuatan tepung singkong memiliki kebutuhan pengupasan singkong yang tinggi, maka mesin cuci dayung dirancang khusus. Memiliki 2 fungsi yaitu mengupas dan mencuci. Selain itu, terdapat 3 slot pada mesin cuci dayung. Penggilingan kering dan pencucian basah dilakukan secara bersamaan. Sebaliknya fungsi mesin cuci dayung pada pabrik pengolahan tepung singkong relatif sederhana yaitu hanya dapat mencuci umbi singkong saja. Sebab fungsi peelingnya tersebar ke bagian pengolahan selanjutnya.

Kemudian bagian pemrosesan.

Pada lini pembuatan tepung singkong, singkong langsung didehidrasi dan dikeringkan setelah proses penghancuran. Dan kemudian kita bisa mendapatkan tepung singkong sebagai produk jadi. Sedangkan di pabrik pengolahan pati singkong, sebelum didehidrasi dan dikeringkan, beberapa kandungan lain seperti serat, protein, cairan sel dan lain-lain harus dipisahkan terlebih dahulu. Prosesnya relatif halus dan rumit. Ada beberapa mesin yang khusus digunakan dalam lini produksi pati: mesin ayakan centrifuge untuk memisahkan serat, mesin hidrosiklon untuk memisahkan protein dan cairan sel serta mengkonsentrasikan susu pati.

Langkah terakhir adalah dewatering dan pengeringan.

Karena tepung singkong dan pati singkong memiliki karakteristik yang berbeda, maka mesin dehydrator yang digunakan juga berbeda. Pada lini pembuatan tepung singkong, mesin press filter plate dan frame digunakan untuk dehidrasi. Sedangkan pada pabrik tepung singkong, digunakan alat dehydrator vakum atau peeler centrifuge untuk proses dewatering.

Walaupun terdapat beberapa perbedaan antara pembuatan tepung singkong dan pabrik pengolahan tepung singkong, namun semuanya menggunakan umbi singkong segar sebagai bahan bakunya dan memiliki mesin yang hampir sama untuk proses pembersihannya. Oleh karena itu, beberapa mesin dapat digunakan bersama untuk lini pembuatan tepung singkong dan pabrik pengolahan tepung singkong. Dan satu produk proses lini gabungan 2 juga bisa diterapkan. Untuk solusi detailnya, silakan hubungi kami: Whatsapp: 86 135 2661 5783.