Hướng dẫn từng bước làm món sắn tại nhà máy

Bột sắn có thể được coi là bột sắn và attieke ở các nước khác nhau. Nhưng hướng dẫn từng bước cách làm món sắn tại nhà máy là gì?

Đầu tiên, ở hầu hết các nước Tây Phi, bột sắn dùng để chỉ bột sắn. Thông thường, quá trình chế biến bột sắn tại nhà máy bao gồm 3 công đoạn. Làm sạch, chế biến và sấy khô. Sơ đồ sẽ như thế này:

Chế biến bột sắn tại nhà máy

1. Lựa chọn và làm sạch sắn: Những củ sắn đã chọn sẽ được rửa thật sạch để loại bỏ bụi bẩn và các tạp chất khác qua rây khô và máy rửa mái chèo.

2. Gọt vỏ và xay nhuyễn: Sau đó, củ sắn sạch sẽ được gọt vỏ bằng dụng cụ gọt vỏ sắn và xay bằng dao cạo.

3. Ép và khử nước: Sau đó, bột sắn nghiền được ép để chiết chất lỏng thông qua bộ lọc khung tấm.

4. Sấy khô: Sau đó, chất rắn sắn ướt được sấy khô bằng máy sấy flash. Bước này loại bỏ độ ẩm và làm cho bột sắn khô.

5. Sàng và đóng gói: Bột sắn khô sau đó được sàng để loại bỏ các cục hoặc tạp chất thông qua máy sàng. Bước cuối cùng là đóng gói bột sắn vào túi hoặc hộp đựng để bảo quản hoặc vận chuyển.

Một món sắn khác được gọi là attieke, là món ăn chủ yếu của người Cote d'Ivoire. Attieke còn được chế biến bằng củ sắn tươi. Sau khi làm sạch, gọt vỏ, xay nhuyễn rồi hấp khoảng 15 phút để có được attieke. Mọi người cũng có thể thêm chút gia vị để thưởng thức. Trong những năm gần đây, attieke khá phổ biến.

Để biết chi tiết quy trình sản xuất attieke, bạn có thể nhấp vào bài viết này: attieke là gì? Tôi có thể mua máy xử lý attieke ở đâu?

Công ty Thực phẩm Hà Nam Jinrui có thể cung cấp máy chế biến bột sắn và máy chế biến attieke theo các phương án công suất khác nhau từ 2 tấn đến 40 tấn đầu vào mỗi giờ.

Nếu bạn quan tâm đến một máy chế biến bột sắn , bạn có thể nhắn tin cho chúng tôi về kế hoạch năng lực và ngân sách của bạn, người quản lý dự án của chúng tôi sẽ liên hệ với bạn trong thời gian sớm nhất.