คำแนะนำทีละขั้นตอนในการทำอาหารมันสำปะหลังในโรงงาน

มันสำปะหลังถือได้ว่าเป็นแป้งมันสำปะหลังและ attieke ในประเทศต่างๆ แต่คำแนะนำทีละขั้นตอนในการทำอาหารมันสำปะหลังในโรงงานคืออะไร?

ประการแรก ในประเทศแอฟริกาตะวันตกส่วนใหญ่ อาหารมันสำปะหลังหมายถึงแป้งมันสำปะหลัง โดยปกติการแปรรูปแป้งมันสำปะหลังที่โรงงานจะมี 3 ส่วน การทำความสะอาด การแปรรูป และการอบแห้ง Flow Chart จะเป็นแบบนี้:

การแปรรูปแป้งมันสำปะหลังที่โรงงาน

1. การคัดเลือกและทำความสะอาดมันสำปะหลัง: รากมันสำปะหลังที่เลือกไว้จะถูกล้างให้สะอาดเพื่อขจัดสิ่งสกปรกและสิ่งสกปรกอื่น ๆ ผ่านตะแกรงแห้งและเครื่องล้างแบบพาย

2. การปอกเปลือกและตะแกรง: จากนั้นนำรากมันสำปะหลังที่สะอาดมาปอกเปลือกโดยใช้เครื่องปอกมันสำปะหลัง และขูดด้วยเครื่องขูด

3. การกดและการแยกน้ำ: จากนั้นจึงกดเยื่อมันสำปะหลังขูดเพื่อแยกของเหลวออกผ่านตัวกรองแบบเพลทเฟรม

4. การอบแห้ง: จากนั้นจึงทำให้เนื้อมันสำปะหลังเปียกแห้งโดยใช้แฟลชไดร์เป่า ขั้นตอนนี้จะขจัดความชื้นและส่งผลให้แป้งมันสำปะหลังแห้ง

5. การกรองและบรรจุภัณฑ์: จากนั้นจึงร่อนแป้งมันสำปะหลังแห้งเพื่อขจัดก้อนหรือสิ่งเจือปนผ่านเครื่องกรอง ขั้นตอนสุดท้ายคือการบรรจุแป้งมันสำปะหลังลงในถุงหรือภาชนะสำหรับจัดเก็บหรือขนส่ง

มันสำปะหลังอีกชนิดหนึ่งเรียกว่า attieke ซึ่งเป็นอาหารหลักของชาวโกตดิวัวร์ Attieke ยังแปรรูปด้วยหัวมันสำปะหลังสด หลังจากทำความสะอาด ลอกชั้น ตะแกรงให้ละเอียด และนึ่งประมาณ 15 นาทีเพื่อให้ได้รสชาติ ผู้คนสามารถเพิ่มเครื่องปรุงรสเพื่อรับประทานได้ ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา attieke ได้รับความนิยมอย่างมาก

หากต้องการทราบรายละเอียดกระบวนการผลิตของ attieke โปรดคลิกบทความนี้: attieke คืออะไร? ฉันจะซื้อเครื่องสำหรับการประมวลผล attieke ได้ที่ไหน?

บริษัท Henan Jinrui Food สามารถจัดหาเครื่องแปรรูปแป้งมันสำปะหลังและเครื่องแปรรูป attieke ตามแผนกำลังการผลิตที่แตกต่างกันตั้งแต่ 2 ตันถึง 40 ตันต่อชั่วโมง

หากคุณสนใจก เครื่องแปรรูปอาหารมันสำปะหลัง คุณสามารถส่งข้อความถึงเราเกี่ยวกับแผนกำลังการผลิตและงบประมาณของคุณ ผู้จัดการโครงการของเราจะติดต่อคุณโดยเร็วที่สุด