Equipo utilizado para la producción de harina de pupuru.

El pupuru es un alimento básico en Nigeria y existe un gran mercado por desarrollar, pero existe una diferencia entre el procesamiento de harina de Pupuru en grandes cantidades y la producción industrial a gran escala. Hay tres secciones principales: la sección de limpieza, la sección de procesamiento y la sección de secado. A continuación presentaremos el equipo preciso utilizado para la producción de harina de pupuru en estas diferentes secciones.

Diagrama de flujo 3D de la producción de harina de pupuru.

Sección de lavado

En la sección de lavado, los equipos utilizados para la producción de harina de pupuru son un tamiz seco, una lavadora de paletas y una peladora. La yuca fresca se pasa a través de un tamiz seco para eliminar las malas hierbas y otras materias extrañas y luego se envía a una lavadora de paletas para eliminar el sedimento y las piedras que lo acompañan. Después de eso, la yuca limpia se envía a la máquina peladora para quitarle la piel interior y exterior. Este es el final de la sección de limpieza.

Sección de procesamiento

Después del pelado, el raspador y el filtro prensa de marco de placas son el equipo principal utilizado para la producción de harina de pupuru en la sección de procesamiento. La yuca se corta en trozos pequeños con la máquina cortadora y luego se envía al molino de frustración para batirla hasta obtener pulpa fina de yuca, que se envía al tanque de fermentación o al estanque molido para que fermente durante aproximadamente dos días. Esta es la mayor diferencia con el procesamiento tradicional. En comparación con la fermentación después del corte, la trituración hasta obtener pulpa y luego la fermentación puede reducir el espacio de almacenamiento y la dificultad de transporte a la siguiente instalación de procesamiento después de la fermentación. Después de la fermentación, la pulpa de yuca se bombea al marco de la placa para su deshidratación mediante una bomba de tornillo para completar toda la sección de procesamiento.

Equipo utilizado para la producción de harina de pupuru.

Sección de secado

¿Cuál es el equipo utilizado en esta sección para la producción de harina de pupuru? La respuesta es el secador flash. Después de la deshidratación, la harina de Pupuru se tritura hasta convertirla en polvo mediante el triturador de torta de polvo y luego el polipasto la envía al secador de flujo de aire de dos etapas para su secado, la humedad se reduce a menos del 14 % y el producto terminado se tritura dos veces mediante el triturador fino para garantizar la calidad del producto terminado. Se completa todo el proceso de la harina Pururu. Además, diferentes clientes pueden optar por configurar un tamiz y una máquina empacadora de acuerdo con sus diferentes requisitos.

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