Produk singkong apa saja yang tersedia di Pantai Gading?

Pantai Gading, seperti banyak negara di Afrika Barat, sangat bergantung pada singkong (ubi kayu) sebagai makanan pokok dan komoditas ekonomi. Lalu produk singkong apa saja yang populer di Pantai Gading? Sekarang ikuti Henan Jinrui untuk mengungkapnya.

Produk Singkong Tradisional di Pantai Gading

Ada banyak produk singkong tradisional yang populer di Pantai Gading:

1. Attieke : Ini bisa dibilang produk singkong Pantai Gading yang paling terkenal. Hidangan seperti couscous yang difermentasi dan digranulasi, attiéké adalah makanan pokok yang menyertai makanan. Pembuatannya dilakukan dengan cara mencuci, mengupas, memarut, dan memfermentasi akar singkong, lalu dikukus. Ini sering disajikan dengan ikan bakar atau daging dan saus. Teknologi pengolahan singkong modern memungkinkan hal tersebut menghasilkan attiéké dengan cara yang mudah dan efisien sehingga meningkatkan pertumbuhan laba.

attieke

2. Couscous Singkong: Produk ini merupakan pengolahan singkong menjadi bentuk yang menyerupai tradisional kuskus semolina. Ini sering dimasak dan dapat dikombinasikan dengan bumbu dan sayuran lainnya.

3.  Gari : Mirip dengan attiéké tetapi seringkali lebih kering dan berbutir, gari diproduksi dengan cara membersihkan, mengupas, memarut, memfermentasi, mengeringkan, lalu memanggang singkong. Bisa dimakan dengan air, gula, dan terkadang susu sebagai santapan cepat saji, atau digunakan sebagai lauk. Secara tradisional, gari dibuat dengan tangan, kini produksi garri skala besar menjadi tren baru. Untuk Misalnya, lini produksi garri semi-sutomatik yang cocok untuk pemula Dan lini produksi garri yang sepenuhnya otomatis cocok untuk pemilik pabrik.

gari

4. Adonan Singkong (Pâte de Manioc): Digunakan untuk membuat berbagai pasta dan bubur kaku, adonan singkong merupakan bahan dasar umum untuk banyak hidangan tradisional.

5. Fufu/ Foufou: Pasta kental dan kental yang dibuat dengan merebus dan menumbuk singkong (terkadang dicampur dengan pati lain seperti pisang raja). Biasanya disajikan dengan sup dan semur.

6. Bâton de Manioc (Tongkat Singkong): Makanan tradisional yang terbuat dari tepung singkong, air, dan terkadang bahan lainnya, dibentuk tongkat lalu dikukus atau direbus.

Aplikasi Singkong Modern dan Industri di Pantai Gading

Pantai Gading juga mengembangkan rantai nilai singkong yang lebih modern:

1. Tepung Singkong: Digunakan dalam industri makanan sebagai pengental, penstabil, dan alternatif bebas gluten, dan dalam industri non-makanan seperti tekstil, kertas, dan perekat.

2. Tepung Singkong: Alternatif tepung bebas gluten yang mendapatkan popularitas di seluruh dunia untuk memanggang dan memasak.

tepung singkong

3. Produk Singkong Beku: Untuk melayani komunitas diaspora dan pasar internasional, produk singkong beku seperti yuca beku (singkong) diolah dan diekspor, menawarkan kemudahan dengan tetap menjaga nutrisi dan rasa.

Ringkasnya, produk singkong di Pantai Gading memiliki beragam jenis yang menunjang kehidupan sehari-hari masyarakat setempat. Teknologi modern memberikan dorongan baru pengolahan singkong , menjanjikan peluang baru dan pertumbuhan ekonomi. Jika Anda ingin mengolah produk singkong seperti attieke, garri, fufu, dll, langsung saja chat kami! Kami, Henan Jinrui, akan mengembangkan solusi khusus yang disesuaikan dengan kebutuhan spesifik Anda.