ผลิตภัณฑ์มันสำปะหลังใดบ้างที่มีอยู่ในโกตดิวัวร์

โกตดิวัวร์ก็เหมือนกับหลายประเทศในแอฟริกาตะวันตก ที่พึ่งพามันสำปะหลัง (มันสำปะหลัง) เป็นหลักเป็นทั้งอาหารหลักและเป็นสินค้าโภคภัณฑ์ทางเศรษฐกิจ แล้วผลิตภัณฑ์มันสำปะหลังใดบ้างที่ได้รับความนิยมในโกตดิวัวร์? ตอนนี้ติดตาม Henan Jinrui เพื่อเปิดเผยพวกเขา

ผลิตภัณฑ์มันสำปะหลังแบบดั้งเดิมในโกตดิวัวร์

มีผลิตภัณฑ์มันสำปะหลังแบบดั้งเดิมมากมายที่ได้รับความนิยมในโกตดิวัวร์:

1. แอตติเอเค่ : นี่เป็นผลิตภัณฑ์มันสำปะหลังไอวอรีที่มีชื่อเสียงที่สุด attiéké เป็นอาหารจานหลักที่มีลักษณะคล้ายคูสคูสหมักและบดละเอียดเป็นเครื่องเคียงหลักในมื้ออาหาร ผลิตโดยการล้าง ปอกเปลือก ขูด และหมักหัวมันสำปะหลังแล้วนำไปนึ่ง มักเสิร์ฟพร้อมปลาย่างหรือเนื้อสัตว์และซอส เทคโนโลยีการแปรรูปมันสำปะหลังสมัยใหม่ทำให้สามารถ ผลิต attiéké ด้วยวิธีที่ง่ายและมีประสิทธิภาพ ช่วยเพิ่มการเติบโตของผลกำไร

อัตติเก

2. Couscous มันสำปะหลัง: ผลิตภัณฑ์นี้เกี่ยวข้องกับการแปรรูปมันสำปะหลังให้เป็นรูปแบบที่คล้ายกับแบบดั้งเดิม คูสคูสเซโมลินา ก็มักจะนำมาปรุงและอาจนำมารวมกันด้วย เครื่องปรุงรสและผักอื่นๆ

3.  การิ : คล้ายกับ attiéké แต่มักจะแห้งกว่าและเป็นเม็ดมากกว่า การิผลิตโดยการทำความสะอาด การปอกเปลือก การขูด การหมัก การแยกน้ำออก แล้วก็มันสำปะหลังคั่ว สามารถรับประทานพร้อมน้ำ น้ำตาล และ บางครั้งใช้นมเป็นอาหารมื้อด่วนหรือใช้เป็นกับข้าว ตามเนื้อผ้า การิทำด้วยมือ ปัจจุบันการผลิตการ์ริตามขนาดเป็นเทรนด์ใหม่ สำหรับ เช่น สายการผลิต Garri แบบกึ่ง Sutomatic เหมาะสำหรับผู้เริ่มต้น และ สายการผลิต garri อัตโนมัติเต็มรูปแบบ เหมาะสำหรับเจ้าของโรงงาน

การิ

4. แป้งมันสำปะหลัง (Pâte de Manioc): แป้งมันสำปะหลังใช้สำหรับทำเครื่องแกงต่างๆ และโจ๊กเนื้อแข็ง ถือเป็นวัตถุดิบหลักสำหรับอาหารแบบดั้งเดิมหลายชนิด

5. Fufu/ Foufou: เครื่องแป้งข้นที่ทำโดยการต้มและทุบมันสำปะหลัง (บางครั้งผสมกับแป้งอื่น ๆ เช่นกล้าย) โดยทั่วไปจะเสิร์ฟพร้อมซุปและสตูว์

6. Bâton de Manioc (มันสำปะหลัง): อาหารแบบดั้งเดิมที่ทำจากแป้งมันสำปะหลัง น้ำ และส่วนผสมอื่นๆ บางครั้งปั้นเป็นแท่งแล้วนึ่งหรือต้ม

การประยุกต์มันสำปะหลังและอุตสาหกรรมสมัยใหม่ในโกตดิวัวร์

โกตดิวัวร์ยังกำลังพัฒนาห่วงโซ่คุณค่ามันสำปะหลังที่ทันสมัยยิ่งขึ้นอีกด้วย:

1. แป้งมันสำปะหลัง: ใช้ในอุตสาหกรรมอาหารเป็นสารเพิ่มความข้น สารเพิ่มความคงตัว และทางเลือกปลอดกลูเตน และในอุตสาหกรรมที่ไม่ใช่อาหาร เช่น สิ่งทอ กระดาษ และกาว

2. แป้งมันสำปะหลัง: แป้งทางเลือกปลอดกลูเตนกำลังได้รับความนิยมทั่วโลกสำหรับการอบและปรุงอาหาร

แป้งมันสำปะหลัง

3. ผลิตภัณฑ์มันสำปะหลังแช่แข็ง: เพื่อตอบสนองชุมชนผู้พลัดถิ่นและตลาดต่างประเทศ ผลิตภัณฑ์มันสำปะหลังแช่แข็ง เช่น ยูคาแช่แข็ง (มันสำปะหลัง) จึงได้รับการประมวลผลและส่งออก มอบความสะดวกสบายในขณะที่ยังคงคุณค่าทางโภชนาการและรสชาติไว้

โดยสรุปมีผลิตภัณฑ์มันสำปะหลังหลายประเภทในประเทศโกตดิวัวร์ซึ่งสนับสนุนชีวิตประจำวันของชาวท้องถิ่น เทคโนโลยีสมัยใหม่เติมแรงผลักดันใหม่เข้าไป การแปรรูปมันสำปะหลัง สัญญาว่าจะนำมาซึ่งโอกาสใหม่และการเติบโตทางเศรษฐกิจ หากคุณต้องการแปรรูปผลิตภัณฑ์มันสำปะหลัง เช่น attieke, garri, fufu ฯลฯ เพียงแชทกับเรา! พวกเรา Henan Jinrui จะพัฒนาโซลูชันแบบกำหนดเองที่ปรับให้เหมาะกับความต้องการเฉพาะของคุณ