Quelles sont les utilisations industrielles du manioc ?

On rapporte que le marché mondial de la transformation du manioc a atteint un volume de 298,8 millions de tonnes en 2020. Le rendement élevé du manioc a favorisé le développement de l'industrie de la transformation du manioc. En tant que professionnel machine de traitement du manioc fournisseur, nous aimerions détailler les utilisations industrielles du manioc afin que les investisseurs puissent mieux choisir l'orientation des investissements dans l'usine de transformation du manioc.

Utilisations industrielles du manioc

①Utilisations du manioc dans les produits à base d'amidon

L'amidon et les produits à base d'amidon sont utilisés dans de nombreuses industries alimentaires et non alimentaires et comme matières premières chimiques à de nombreuses autres fins, comme dans les plastiques et le tannage du cuir. L'utilisation non alimentaire des amidons - comme les enrobages, les encollages et les adhésifs - représente environ 75 pour cent de la production de l'industrie commerciale de l'amidon. Voici un tableau montrant les utilisations détaillées de l’amidon de manioc.

②Utilisations du manioc dans les farines composites

Dans de nombreux pays en développement, la consommation de pain ne cesse de croître et la dépendance à l'égard du blé importé est de plus en plus grande. Cependant, la plupart de ces pays cultivent du manioc autre que le blé qui peut être utilisé pour la fabrication du pain. Dans de nombreux pays, le tapioca est utilisé dans les recettes quotidiennes telles que la préparation de gâteaux et de crêpes. Il serait donc économiquement avantageux pour ces pays que les importations de blé puissent être réduites, voire supprimées, et que la demande de pain puisse être satisfaite par l'utilisation de produits cultivés localement au lieu du blé. Ainsi, la transformation de la farine de manioc a été soutenue par les politiques nationales de certains pays.

Utilisations de la farine de manioc

③Utilisations du manioc dans les produits fermentés

Le manioc est l'une des substances fermentescibles les plus riches pour la production d'alcool et de levure frite. Les racines fraîches contiennent environ 30 pour cent d'amidon et 5 pour cent de sucres, et les racines séchées contiennent environ 80 pour cent de substances fermentescibles qui sont équivalentes au riz comme source d'alcool. En outre, les racines de manioc sont utilisées en Malaisie et dans certains autres pays pour la production de levures destinées à l’alimentation animale et à la boulangerie.

④Utilisations du manioc dans l'alimentation animale

Le manioc est largement utilisé dans la plupart des régions tropicales pour nourrir les porcs, les bovins, les moutons et la volaille. Les écorces séchées de racines de manioc sont données aux moutons et aux chèvres, et les racines crues ou bouillies sont mélangées à une purée avec des concentrés de protéines tels que des farines de maïs, de sorgho, d'arachide ou de palmiste et des sels minéraux pour l'alimentation du bétail.

En prenant en compte toutes les utilisations industrielles du manioc, il n’est pas difficile de voir que la farine et l’amidon de manioc occupent une position centrale dans les utilisations industrielles du manioc. Si vous souhaitez augmenter vos revenus en construisant usine de transformation du manioc, vous êtes invités à contacter la société Henan Jinrui. Nous pouvons non seulement vous fournir de bonnes suggestions et conceptions pour la construction d'une usine de transformation de manioc, mais également vous proposer une machine de transformation de manioc de haute qualité au prix d'usine, des activités de visite d'usine, des conseils techniques sur l'installation de l'équipement, etc.