Các phương pháp nhận biết chất lượng tinh bột sắn là gì?

Dù bạn là người sản xuất hay thu mua tinh bột sắn thì chất lượng tinh bột là yếu tố quan trọng cần đặc biệt quan tâm. Vậy các phương pháp nhận biết chất lượng tinh bột sắn là gì? Nói chung, chủ yếu có hai loại phương pháp xác định chất lượng tinh bột sắn, một là phương pháp xác định cảm quan, hai là phương pháp xác định bằng thực nghiệm.

Phương pháp nhận biết cảm quan là cách nhận biết tinh bột sắn dễ dàng. Nên đánh giá chất lượng tinh bột sắn từ hình thức bên ngoài, mùi vị, kết cấu, màu sắc. Tinh bột sắn chất lượng tốt có đặc điểm: hương vị tự nhiên, bột mịn không lẫn tạp chất, màu trắng.

tinh bột sắn

Phương pháp nhận dạng thực nghiệm là lấy mẫu tinh bột sắn và kiểm tra bằng thiết bị thí nghiệm để xác định chất lượng tinh bột sắn có đạt tiêu chuẩn hay không. Các chỉ tiêu được đánh giá trong quá trình thử nghiệm thường là hàm lượng tinh bột sắn, độ trắng, pH, ssh, hệ số axit, độ nhớt, so2, hàm lượng gluten. Tinh bột sắn ăn được và tinh bột sắn công nghiệp có các chỉ số lý hóa khác nhau để tham khảo, các bạn có thể tra trực tiếp trên google.

Thí nghiệm xác định tinh bột sắn

Sẽ rất hữu ích khi nâng cao chất lượng tinh bột sắn thành phẩm bằng cách sử dụng thiết bị chế biến tinh bột sắn hiện đại. Bởi vì dù là quy trình làm sạch sắn, việc sàng lọc, tinh chế, khử nước, sấy khô đều có thể được điều khiển hoàn toàn bằng hệ thống điều khiển PLC, để đảm bảo chế biến tinh bột sắn đạt tiêu chuẩn cao.

Quy trình chế biến tinh bột sắn

Tinh bột sắn được chế biến bằng máy chế biến tinh bột sắn của Công ty Hà Nam Jinrui có độ trắng, độ mịn, độ chính xác và hương vị tốt, có thể đáp ứng yêu cầu tiêu chuẩn và chất lượng cao. Nếu bạn dự định thành lập nhà máy chế biến tinh bột sắn và muốn tối đa hóa lợi nhuận, vui lòng gọi cho chúng tôi và tận hưởng dịch vụ tùy chỉnh máy chế biến tinh bột sắn.