Quelles sont les méthodes d’identification de la qualité de l’amidon de manioc ?

Que vous soyez producteur ou acheteur d'amidon de manioc, la qualité de l'amidon est un facteur important auquel il faut prêter une attention particulière. Alors, quelles sont les méthodes pour identifier la qualité de l’amidon de manioc ? D'une manière générale, il existe principalement deux types de méthodes pour identifier la qualité de l'amidon de manioc, l'une est la méthode d'identification sensorielle, l'autre est la méthode d'identification expérimentale.

La méthode d’identification sensorielle est une méthode simple d’identification de l’amidon de manioc. Il est suggéré d'évaluer la qualité de l'amidon de manioc à partir de son aspect, de son goût, de sa texture et de sa couleur. L'amidon de manioc de bonne qualité présente les caractéristiques suivantes : saveur et odeur naturelles, poudre fine sans impuretés, couleur blanche.

Amidon de manioc

La méthode d'identification expérimentale consiste à prélever des échantillons d'amidon de manioc et à les tester avec du matériel de laboratoire pour déterminer si la qualité de l'amidon de manioc répond aux normes. Les indicateurs évalués lors des tests sont généralement la teneur en amidon de manioc, la blancheur, le pH, le SSH, le facteur acide, la viscosité, le SO2 et le niveau de gluten. Il existe différents indices physicochimiques de l'amidon de manioc comestible et de l'amidon de manioc industriel à titre de référence, et vous pouvez les rechercher directement sur Google.

Identification expérimentale de l'amidon de manioc

Il est utile d’améliorer la qualité de l’amidon de manioc fini en utilisant des équipements modernes de traitement de l’amidon de manioc. Parce qu'il s'agit du processus de nettoyage du manioc, du tamisage de l'amidon de manioc, de la purification, de la déshydratation, du processus de séchage, peuvent être entièrement contrôlés par le système de contrôle PLC, pour garantir un traitement de haut niveau de l'amidon de manioc.

Processus de transformation de l'amidon de manioc

L'amidon de manioc traité par la machine de traitement d'amidon de manioc de Henan Jinrui Company a une bonne blancheur, une bonne finesse, une précision et un goût, qui peuvent répondre aux exigences de niveau élevé et de haute qualité. Si vous envisagez de créer une usine de transformation de la fécule de manioc et souhaitez maximiser les profits, n'hésitez pas à nous appeler et à profiter du service personnalisé de la machine de transformation de la fécule de manioc.